油炸机工作原理

油水分离工艺使油局部受热，因而油的氧化程度显著降低。自动控温加热器使上层油温保持在180℃~230℃左右，油水分界面的温度控制在55℃以下，下层油温比较低，因而油的氧化程度大为降低，油的重复使用率大大提高。

炸制食品时产生的食物残渣由于重力作用从高温油层落下，积存于底部的水层中，可定期经排污口排除，无需过滤处理，避免了传统纯油油炸工艺产生的食物残渣对食品造成的许多不良影响。

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明贵机械油炸机，本机装有自动控温装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，香蕉片油炸机厂家，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，漳州油炸机厂家，提高了工作效率，深受用户欢迎。

包装方式：一般为塑料薄膜缠绕包装，便于客户验货。国外出口客户可提供木箱包装。

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油水分离油炸工艺是指在同一敞口容器中加入油和水，鱼豆腐油炸机厂家，相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部，将电热管水平安置在容器的油层中，油炸时食品处在油层中，猫耳朵油炸机厂家，油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却，使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下，积存于底部温度较低的水层中，同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层，落入水中的残渣可以随水排出。
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