真空低温油炸脱水干燥原理

一、真空低温油炸脱水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
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简介

2019年全自动油zha锅设备市场价格分析！回顾整个2018年中国的经济发展，2019年将会是一个创业大年，借着新年的好兆头好多人都会投入到创业的***中来，作为当前较为火热的油炸食品行业是创业者不可忽视的一个项目，想要投入到油炸食品行业首先需要采购油zha锅设备，那么创业者关心的无非就是油zha锅价格和油zha锅质量，油zha锅的质量是需要考察设备的源材质以及生产厂家的整体技术，需要我们实地考察和落实到合同中去！欢迎随时考察咨询
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油炸机

油水分离油炸工艺是指在同一敞口容器中加入油和水，相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部，将电热管水平安置在容器的油层中，油炸时食品处在油层中，油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却，使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下，积存于底部温度较低的水层中，同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层，落入水中的残渣可以随水排出。
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