真空低温油炸脱水干燥原理
一、真空低温油炸脱水干燥原理:
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等***技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
黄瓜片油炸机器厂商
油炸流水线
油水混合油炸机的优点
1、油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。
2、对植物油层加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品色香味俱全、外观美观,提高了产品品质。
3、省炸油,利于环产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而***油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要控制温度,有效缓解炸油的过氧化程度,***酸价的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上。
4、用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
5、本机装有***的自动温控装置,油温在常温至250度之间任意调节。***因高温而遭成的油的过氧化和酸化。
明贵机械油炸流水线采用网带运输,根据产品特性,设计相应的网板,投料口隔热材料包裹,人性化设计成分保证生产过程中工人的安全。生产能力及炸制时间微电脑控制,可调节。整机采用油水分离设计,实现一机多用,符合多产品种类的需要。明贵油炸机适用范围广,可用于鸡腿、鸡翅、花生、蔬菜、沙琪玛、蔬菜、猫耳朵等休闲食品的油炸加工。
明贵机械主要产品有:油炸流水线、油炸机、蔬菜清洗流水线、清洗机、巴氏杀菌流水线、风干线及肉类加工设备等,经科研人员研发并结合客户需求,不断创新,开发出多种适用于油炸产品、肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、膨化食品、蔬菜类等诸多行业。明贵机械有多年的油炸机的研发和生产经验,可根据用户的实际需求定制。油炸机型号可根据用户的实际需求选购!
版权所有©2025 产品网