真空低温油炸脱水干燥原理

一、真空低温油炸脱水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，黔南油炸机厂家，采用真空低温油炸等***技术，电加热油炸机厂家，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，萝卜丸子油炸机厂家，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
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◆整机采用SUS 304制作而成，坚固耐用，抗腐蚀性强，使用寿命长；

◆本机采用公转与自转同步的搅拌方式，混合油炸机厂家， 保证了食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而 相互粘连，搅拌系统使用变频调速；

◆自动控温：通过电控仪表进行控制，当油温高于设定温度时，加热装置停止加热，当 油温低于设定温度时，加热装置开始加热，保证产品的炸制温度，提高了产品质量；

◆油炸机机体与燃烧室、引风机、烟囱完全隔开，不影响车间内卫生

油炸机有电加热，煤加热，燃气加热、液化气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了***选进的油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸*的弊端，可同时炸制各种食物，一机多用，油炸产品互不串味，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，***酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。设备使用一段时间后要定期进行清理，清洗时用热碱水刷洗干净后再用清洗冲洗即可。
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