我国的苹果生产和消费均位于世界前列，种植面积占世界总面积的 40%。果面平滑，底色黄绿，着橙红霞或不显著的红条纹，着色良好的果为不错橙红色，光照不足时着色不良。山东省是我国四大苹果产区之一，其气候条件和生态环境都极其适合苹果树的生长。苹果树的生长能力比较强，无论种植的土壤是肥沃还是贫瘠，其都能保持较好的生长态势。山东省属于温带季风气候，降水丰富、土壤水分充足且富含有机质，为苹果树生长增添了条件。同时，苹果树在光照条件好、气候干燥凉爽的环境中生长会比普通环境下更快结果，且光照时间越长，结出的苹果越甜。

一般在九月中下旬成熟，果大，单果重150克～265克，果形似番茄，玫瑰红色，光滑油亮，鲜艳美丽，漂亮，而更为吸引人的是，成熟的果实果皮玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。果实近圆形，果实8月上旬开始着色，9月上旬迅速着色，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。其果肉细密、硬脆、汁多，含可溶性固形物20.78%，浓甜，含糖17%，微酸，含酸0.6%，具浓郁的香味，风味独特，口感***。红肉苹果春季可观花、夏秋能赏叶、秋冬还有串串果实宿存，是目前北方地区常用景观植物中为数不多的拥有多种观赏效果的品种之一。由于此树种适应性强，特别适合公园景区、道路与广场、单位附属绿地、居住区绿地及容器、盆景栽植观赏。

美国八号苹果苗：果实圆形，果实个大，大小整齐，平均单果重240g，大果重450g，果面浓红，着色面积达90%以上，有蜡质光泽，市场吸引力强，果肉细脆，黄白色、汁多，有香味，甜酸适口，可溶性固形物含量14%，品质上等。其口感甜脆，7月20号左右成熟可自然采果至8月中下旬，售架期长，硬溶质长时间挂果口感脆甜不面。7月中旬果实开始着色，8月中旬果实成熟。该品种结果早、产量高、果个大、颜色鲜、品质优，为优良的中熟品种。适宜我国各苹果产区种植。

烟富3号苹果苗：果实圆形或长圆形，果形端正，果形指数0.86-0.89，果个大型，平均单果重245-314克。红将军：果实大，近圆形，平均单果重307克，果桩高，果形指数0。易着色，树冠上下、内外着色均好，偏红属一系，全红果比例78%-80%，着色指数95.6%，色泽浓洪艳丽，光泽美观。果肉淡，肉质爽脆，汁液多、风味香甜，可溶性固形物含量14.8%-15.4%。果实生育期190天，贮藏性跟长富2号相同，综合性状优于长富2号品种。

烟富6号苹果苗：果实圆形或长圆形，果形端正，果形指数0.86~0.89，果个大型，平均单果重245~314克。美国八号：早熟品种，该品种果实近圆形，大型果，平均果重240-350克，光面光洁无锈，底色乳***，果面鲜红色，果肉黄白色，肉质细腻，多汁，风味酸甜，香味浓，8月上旬成熟。易着色，树冠上下、内外着色均好，偏红属一系，全红果比例80%~90%，着色指数95.6%，色泽浓洪艳丽，光泽美观。套袋果子，取袋3天可以全部上色，果肉淡，肉质爽脆，汁液多、风味香甜，硬度8.7~9.7千克/平方厘米，可溶性固形物含量14.8%~15.4%。果实生育期190天，贮藏性跟长富2号相同，综合性状优于长富2号品种。

栽后当年管理技术

(1)埋土防寒。该品种幼树结果较早，较丰产，刚采收时风味偏酸，***适食用期在翌年2、3月份以后。我市冬季气候比较寒冷、干旱并伴有大风,秋季苗木在土壤封冻前必须进行埋土防寒。埋土时,先在苗干周围做一“土梁”,防止弯曲苗木时折坏苗干；然后将苗干顺行向略偏西北方向慢慢弯曲,使其接近或紧贴地面,随即在苗干上覆土30～50cm厚,将苗木全部埋严。注意拉弯苗干时要轻、慢,覆盖时土要拍碎,覆土后要拍光,但不能用脚踏或用工具砸,防止损坏苗木。

(2)刨土定干。春季萌芽前对埋土防寒的苗木要及时刨土定干。一般在清明过后气温回升并稳定后即可刨土放苗。