蒸酒设备的风机的维护要点

蒸酒设备风机维护：使用环境应经常保持整洁，500斤蒸酒设备价格，风机表面保持清洁，进、出风口不应有杂物。定期**风机及管内的灰尘等杂物。只能在风机完全正档情况下方可运转，蒸酒设备，同时要保持供电设施容量充足，电压稳定，严禁缺相运行，供电线路必须为专用线路，不应长期用临时线路供电。

蒸酒设备风机在运行过程中发现风机有异常声、电机严重发热、外壳带电、开关跳闸、不能起动等现象，应立即停机检查。为了保证**，不允许在风机运行中进行维修。检修后应进行试运转五分钟左右，确认无异常现象再开机运转。

根据使用环境条件不定期对轴承补充或更换润滑油脂（电机封闭轴承在使用寿命期内不必更换润滑油脂），为保证风机在运行过程中的良好的润滑，加油次数不少于1000小时/次，封闭轴承和电机轴承，加油用ZL–3锂基润滑油脂填充轴承内外圈的2/3。严禁缺油运转。

蒸酒设备风机应贮存在干燥的环境中，避免电机受潮。

风机在露天存放时，应有防雨措施。在贮存与搬运过程中应防止风机磕碰，以免风机受到损伤。

蒸酒设备哪种好

蒸酒设备哪种好

以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统蒸酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面***行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。

那么究竟是铝质的蒸酒设备好些还是不锈钢的好些呢？答案是各有各的好处，家用蒸酒设备，没有好的，只有适合的，依据你情况而定。

铝质蒸酒设备仍然占据市场大部分份额，铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。因此铝质蒸酒设备要相对易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。

业界中流传着一种说法：铝对******，家庭小型蒸酒设备，所以铝质蒸酒设备也对身体***。

其实这种说法是经不起推敲的。

一、对******的不是铝，而是铝离子，而只有在酸性条件下，铝才转变成为铝离子，整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。

第二，铝在常温常态下，易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜，由于三氧化二铝性质极其稳定，能够阻止外界与铝的进一步化学反应。

另外，三氧化二铝还是“有名”的耐火材料，能够承受几千度高温，而白酒蒸馏过程由于水的存在酒醅液只能达到100度。所以铝质蒸酒设备***身体的说法是站不住脚的。

另一个在蒸酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐。但是不锈钢蒸酒设备的缺点不容忽视，首先表现在性能方面。不锈钢的导热性极差，明显较铝差一个档次，因此出酒率低，耗费燃料。

“工欲善其事，必先利其器”——蒸酒设备选择是关键，一个酒厂要想酿出更好味道的酒，就必须拥有好的酿酒设备。传统的酿酒大多是采用铁锅、木甄等落后设备，出酒率低，酒质没保证，而且成本耗费大。随着科技的发展，蒸酒设备也在不断日新月异的更新换代。

好的蒸酒设备应该具有以下优点：

1.主件使用安全，质量优良、使用周期长。

2.冷却性与密封性良好。加大的冷却面积，提高了冷却效果，而良好的密封性使得酒蒸汽不外露，保证产量。

3.串蒸器，能用不同的粮食串蒸出不同口感的酒来，解决众口难调的千年难题。

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