烧酒设备的使用的安全事项

10、烧酒设备烧开时，作业者要時刻观查锅内烧开情况，防止啤酒麦芽外溢。

11、机器设备清理时，禁止将倒进40度左右的开水中，防止溶液溅出。

12、发酵罐蹲下去实际操作时不能迅速站起，要時刻避免碰着酒头。

13、烧酒设备开加温时，务必先观查液位是不是彻底盖过加热管，烧酒设备，防止空烧毁坏加热管。

14、加热管接线柱螺钉要定期维护是不是松脱，假如松脱要立即扭紧，防止松动点火而导致风险。

15、实际操作时要查验加热管电极连接线是不是超温，假如超温要立即关闭电源拆换线组。

16、突发性停电了时要将管路闸阀、电开关所有关掉，以防忽然拨电话导致意外事故。

17、烧酒设备水泵机械密封渗水时要立即拆换，防止溶液或啤酒麦芽溅出到人的身上。

18、运行桶清理前，大型烧酒设备，一定要将桶内工作压力放空自己后再卸酒茅，防止桶内工作压力过高导致酒茅弹起来严重危害生命安全。

烧酒设备漏水了该怎么办

烧酒设备对于现代化的酿酒工作来说，能够起到非常重要的作用，它是将传统的酿造工艺融入到设备中，通过同等的工艺手段，从而来实现啤酒、白酒等酒类的酿造，同时提***率，降低成本投入的，但是，它也有着一个很严重的缺点，就是在使用过程中，容易发生漏水现象。当烧酒设备出现漏水现象后，应该怎么解决呢？

1、如果啤烧酒设备位置温度低于-13.2摄氏度，则不能用锡焊进行修复，锡在那种低温下会发生在金属晶格中转变成粉末状的***锡，使焊点渗漏。气温上升，还是会产生漏水现象的。

2、若烧酒设备很薄的话只能用防水胶修补，较厚的话可以钻孔，用不锈钢螺丝堵。清洗裂纹处油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺丝刀或断锯条刮除干净，用喷灯将铝件加热至300℃-400℃(注意温度不能太高)，将焊条在裂纹处涂擦，当焊条熔化时，用螺丝刀将熔化的焊条合金在裂纹处摩擦，然后再逐步加厚焊层。

3、在进行修复之前，有很多细节都是需要注意的，如果了解到烧酒设备自身的特点，同时掌握到这些细节之后，那么小型

酿酒设备漏水问题也能够及时的解决。而且烧酒设备在使用过程中，也需要不定时的做好检查工作，避免影响酿造工艺和酒的品质

烧酒设备的甄锅具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性，使用寿命也比较长，在不改变任何工艺过程的前提下，免除了一些繁琐的人工操作，烧酒设备价格，所以使用起来简单并且省工省时省力；而且冬季保温性能好，上气快，夏季表面不热，提高酒的理化指标，烧酒设备图片，所以，在平时就应该要做好烧酒设备的***维护工作。

烧酒设备的优势：

1、采用优良铝材精加工制作而成，具有耐高温耐酸碱等特点，正常使用，无隐患。

2、不糊锅自动旋转翻滚蒸馏，温度稳定。

3、出酒率高，比普通设备提升出酒率百分之十。

4、采用科学的设计方案，蒸汽蒸馏，具有循环生产，快速冷却，自动保香排杂等10余种功能。

5、节约成本，省燃料、省人工、省时间（整个过程只需要两三个小时，传统的则需要十几个小时），省***。

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