内抽真***装机：内抽真***装机均为腔式结构，由上、下室组成一个可以密封的真空工作室，食品包装袋袋口置于上、下封口装置之间，先将真空室抽真空；包装袋内同时真空，然后在真空状态下封口，以保证包装袋内获得高真空。常用机型有单室、双室等。内抽真***装机于食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、豆制品、***、***的颗粒、粉状、液体等商品进行真***装，真空度高，速度较快，运行稳定。因为这种机器的真空泵是外置的，我们的真空泵在选***置的时候，***hao不要离机器太远，这样的话就会影响抽真空的效果，增加抽真空的时间。内抽式真***装机抽真空度比较高，一般选择内抽式真***装机就是食品行业，尤其是抽熟食的，选择比较多。

真***装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真***装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。2、更换真空泵油及油过滤器如果油受污染而发黑、乳化或变稠应及时换油。

真***装机充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。真***装机的密封性不好，比如单室的小型真***装设备和外抽式真空机都有海绵做的密封条，这些零部件是需要定期检查的，出现问题也会达不到包装物所要求的真空度。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有***霉菌、fu败细jun等微生物的活性。