压榨机在运转的时候，处理好的料胚从料斗进入榨膛。由榨螺的螺旋向里推进，进行压榨。

因料胚在压榨机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，使物料之间产生摩擦，产生相对运动。

榨螺的根园直径是逐渐增粗的。当榨螺转动时，螺纹使料胚既能向前推进，又能向外翻转，同时靠近榨螺纹表面的料层还随着榨轴转动，这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速的，同方向运动，而且在微粒之间也存在着相对运动。

由摩擦产生热量又满足了压榨机榨油工艺操作上所必须的一份热量，有助于促使料胚中蛋白质热变性，***了胶体，增加了塑性，同时也降低了油的粘性容易析出油来，因而提高了压榨机榨油的出油率。

压榨机设备采用液压压榨方式，脱去果蔬等物料的水分。产品主要适用于水果取汁、蔬菜脱水加工、药汁提取等。液压油缸采用了4种密封形式，大大提高了油缸的使用寿命，同时防止液压油油渗出污染食品。操作面板可选择标配按钮式或高配PLC电脑显示屏等多种选择，该机结构简单、坚固耐用、维修方便、 压力大、生产效率快。适用范围： 适用于各种豆制品、腌渍菜、***、蔬菜等加工行业中进行压榨脱水、提汁、脱盐的主要设备，酱菜压榨机多少钱，本机还可用于其它耐挤压物品的固液分离，其效果因物料的不同有一定的差别。本机适用于豆制品、腌渍菜、果品、肉食制品等加工行业中使用，进行压榨脱水的主要设备。

　　压榨机是一种对物料进行压榨处理的设备，因为长时间接触各类物料，设备内部可能会有一些杂物残留，及时对这些残留进行检查清理可以延长设备的使用寿命，减少故障发生率。

　　平常不使用时要检查压榨机的机器内部是否清洁，例如滤带上面有没有杂物黏着物，滤带经常进行过滤作用，要注意查看是否有破损，不管是残留物还是破损都会影响设备正常的工作，所以对于这种情况要及时清理杂物，对破损的部件进行更换。集液槽出水口是将被处理物料的液体排出的装置，要注意检查它是否畅通，有没有堵塞的情况。（注：油位要经常保持1/2-3/4油标高，定期加换液压油，时间为365天）。