巴氏杀菌 参 数

灭 菌 时 间： 10-40min

灭 菌 温 度 ：65℃-95℃可调

蒸 汽 压 力 ：1-4kg

冷 却 方 式： 常温、冰水

运 行 速 度 ：无级调速

网 带 宽 度 ：500-2000mm

功 率： 常温冷却3kw 冰水冷却22kw

耗 气 量： 0.5-1.0m3

电 源 ：380V/50HZ

生产产量 ：0.55吨/小时（按杀菌时间5-10分钟）

适应范围：本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，巴氏杀菌机价格，适用于各种食品的蒸煮、漂烫及周转箱装食品的巴氏灭菌

本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程：杀菌—冷却—清洗—干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控和生产过程，卫生干净，是加工行业的理想设备。

鲜奶巴氏杀菌机： 适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。具有热回收高、节能降耗、结构紧凑、操作简单、维护方便等特点。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于水产、豆制品、包装好的肉制品、各类软包装、玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏杀菌。

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底槽式杀菌机的原理体现出了单个热交换器概念，并使集中热交换器供给系统得到充分的利用。这种设计是基于通用于模块式结构，采用标准的制造方法，也可以对个别的区域进行调整，这种既规范又灵活的特性不仅对赞德汉森，而且对用户都是大为有益的，缩短了制造、交货和安装的时间。

底槽式巴氏杀菌机是集中热交换供给系统的主体机型，并可以充分显示出巴氏杀菌单位控制的优异性能———所有的理论指标在这里均已达到。只有在没有其他可能性的情况下，才使用溢流系统中的净水，这样，榨菜巴氏灭菌机，与传统的巴氏杀菌机相比较，就可以减少35%～40%的用水量。

巴氏杀菌的技术要求是什么：

一、巴杀物料、过热水、冰水、塔水每个介质管道，蔬菜巴氏杀菌机厂家，配有控制阀门和压力显示装置，可以显示、控制各腔室的压力。保证巴士灭菌板片的果汁出料压力大于介质进口的压力，压力差为大于0.36BAR。巴杀出料口安装有200目的过滤器，过滤网可以拆卸更换。需要对蒸汽和冰水管道进行保温，保温防护层使用不锈钢304钢片防护；换热器材质：不锈钢316L。巴杀物料、过热水、冰水、塔水每个介质管道，配有控制阀门和压力显示装置，可以显示记录、控制各腔室的压力。保证巴士灭菌板片的果汁出料压力大于介质进口的压力，压力差为大于0.36BAR。包括凉物料和热物料（巴杀后）的热交换，热物料（巴杀后）的压力要大于凉物料压力差为大于0.36BAR设备使用的所有材料要求：不锈钢304 以上材质；

二、换热器（包括管式和板式）材质要求：不锈钢316L。温度曲线画面，同时显示换向阀的开关状态，系统画面中可以显示换热器进出口的温差，当温差大于6℃是，有预警提示。

三、现场工艺管道焊接，黄冈巴氏杀菌机，必须符合食品级安装要求，工艺管道必须符合CIP清洗要求，严格控制不能出现卫生清洗死角，对焊缝内壁的焊接光洁度和后续钝化清洗必须满足食品要求。

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