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冷凝器在冷冻式干燥机中的作用是非常重要的，高温和高压的冷媒蒸汽从冷冻式干燥机冷凝器上部进入冷凝器壳体，与冷冻式干燥机中的冷却水进行对流热交换，冷媒气体吸收冷量凝结成冷媒液体从壳体下部的出液罐流出。冷却水走管程，为了增强换热效果，冷凝器铜管通常采用的是低翅片管。
冷却水的进出口设在同一侧端盖上，进口在下，出口在上。两侧端板上设置分水肋板，迫使冷却水从下到上，左右来回流动（一般做四流程往返）。冷凝器壳体承受较高的冷媒冷凝压力，特别当冷却水不足时，冷凝压力将达到可能的***高压力，所以水冷凝器上应设置易熔安全栓。清洗冷凝器可用压缩空气喷枪喷洗，若严重堵塞可用清洗药剂清洗，但不得使用可能侵蚀铜管及鳍片的溶剂。
冷冻式干燥机的冷凝器有几种形式？
冷冻式干燥机中冷凝器分空气冷却式（风冷型冷却器）和水冷却式（水冷型冷凝器）两种。
风冷冷凝器的特点是什么？
风冷冷凝器不需要冷却水，适合于供水困难地区或移动性场合应用。但是它的传热效果比水冷型差，在气温高或通风不良环境下使用时，冷凝压力不易降下来；在多粉尘环境下使用（如水泥厂、面粉厂、纺织厂等）时，冷凝器表面易积尘积垢，影响传热，所以一般只适用于中、小型冷冻式干燥机。
冷干机四大主要部件及作用
1.蒸发器
蒸发器是冷干机的主要换热部件，紧缩空气在蒸发器中被强迫冷却，其中大局部水蒸气冷却而凝结成液态水排出机外，从而使紧缩空气得到枯燥。低压冷媒液体，在蒸发器里发作相变变成为低压冷媒蒸汽，在相变过程中吸收四周热量，从而使紧缩空气降温。
2.热力收缩阀（毛细管）
热力收缩阀（毛细管）是制冷系统的节流机构。在冷干机中，蒸发器制冷剂的供应及其调理者是经过节流机构来完成的。节流机构使制冷从高温高压液体进入蒸发器。
3.制冷紧缩机
制冷紧缩机是制冷系统的心脏，目前大多数紧缩机采用全密封往复式紧缩机。紧缩机吸入来自蒸发器的制冷剂气体经紧缩使其变为高压高温的过热蒸气，后由排气管排出。
4.冷凝器
冷凝器的作用是将冷媒紧缩机排出的高压、过热冷媒蒸气冷却成为液态制冷剂，其热量被冷却水或冷却空气带走。使制冷过程得以时断时续停止。
冷干机的优点 干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，在性状上有很大的差别。 冻干法则基本上在0℃以下进行，即在产品冻jie的状态下进行，只在后期降低产品的残余水份含量时，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。在真空条件下，黑龙江不锈钢冷干机，当水蒸汽直接升华出来后，yao物剩留在冻jie时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。再次使用前，只要加入zhu射用水，又会立即溶解。 冻干机相对常规方法，冻干法具有如下优点： * 许多热敏性的物质不会发生变性或失活。 * 在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。 * 在冻干过程中，不锈钢冷干机生产厂家，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。 * 由于在冻jie的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。 * 由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时，溶于水中的溶解物质就析出，避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象。 * 干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即***原来的性状。 * 由于干燥在真空下进行，氧气ji少，因此一些易氧化的物质得到了保护。 * 干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。 * 因物料处于dong结状态，温度很低，所以供热的热源温度要求不高，采用常温或温度不高 的加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分开时，干燥室不需绝热，不会有很多的热损失，故热能的利用很经济。
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