冷藏糕点柜厂家

蛋糕柜制冷方式也是要考虑的一般情况下柜子可以分为直冷和风冷两种，如果选择的是小容量冷柜，那么可以选择直冷；如果是中大型的，那么可以考虑用风冷。欧雪主推的是风冷，因为风冷设计制冷快速均匀，制冷效果好，可以有效保持食品的新鲜口感。4、蛋糕冷藏柜的板材：优质蛋糕柜的外壳一般采用不锈钢或磁钢结合而成的彩钢板，柜体框架用角钢比方管结实耐用。尺寸大小直接关系到蛋糕冷柜价格，尺寸越大，价格也就会越贵，所以我们选购时要根据场地的具体需求来定，不能盲目贪大求贵，要选择性价比较高的，然后从多个方面来考虑，比如保鲜效果，***服务等。

做生意降低成本就可以赚更多利润，由于商业用电价格很高，省电就成为节省成本的重要内容。蛋糕柜作为商用冷柜，压缩机功率大，电量消耗相对也大，所以要注意日常使用，正确合理地使用可以有效降低电量消耗。对于有门的蛋糕柜，平时要关好门，使用时减少开门时间和频率，以防止冷气***。尤其夏天是使用蛋糕柜的高峰季节，也是省电的重要季节。有的人可能对省电不太重视，觉得省几度电也没多少钱，但是日积月累，也是个不小的数字。一天3度电，一个月就是90度，一年就是1000多度,5年就不是一个小数字了。

1、热食必须冷到常 温后，才能放入蛋糕展示柜。库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。这种方法的缺点是成本较高，遇到特殊形状或多门机器的蒸发器时以及制冷管出现泄漏时显得无能为力。水果保鲜柜为何要设置隔气层 2、蛋糕保鲜柜须按规定进行清理 ，发现问题要 时报告处理，如发现冷冻机有故障，必须有人维修，不准擅自拆卸。 3、蛋糕保鲜柜须有人负责保管、清洗，负责人要经常检查 机器功能、箱内湿度、食品，不得和其他的食品混搭存放. 懂的了操作，才会更好的使用，从而蛋糕保鲜柜使用的更长久。