阴离子乳化剂在水中溶解后，其活性部分倾向离解成负电离子的表面活性物质，其特征表现为具有一个大的有机阴离子，能与碱作用生成盐。根据带负电离子部分的结构不同，可分为羧酸盐型、磺酸盐型及***盐型三大类。阴离子 乳化剂的缺点是抗硬水能力较差；优点是来源广、种类多、价格便宜。可用于碱性矿物集料。

乳化沥青是沥青和乳化剂在一定工艺作用下，生成水包油或油包水（具体谁包谁要看乳化剂的种类）的液态沥青。 乳化沥青是将通常高温使用的道路沥青，经过机械搅拌和化学稳定的方法（乳化），扩散到水中而液化成常温下粘度很低、流动性很好的一种道路建筑材料。可以常温使用，速凝喷涂专用乳化沥青生产，也可以和冷、潮湿的石料一起使用。

在乳化沥青产品中，沥青一般占总量的40%-50%。沥青材料的质量对于乳化沥青产品的质量起着相当重要的作用。为了生产出合格的乳化沥青产品，必须正确选择沥青原材料。

沥青原材料必须经过严格挑选。首先要符合道路工程使用要求，速凝喷涂专用乳化沥青采购，第二个重要的问题是沥青原材料的易乳化性。根据沥青胶体结构中胶团粒子大小和数量以及在分散介质中的分散状态，吧沥青分为溶胶结构型、凝胶结构型和溶一凝胶结构型三类。溶一凝胶结构型沥青是适合道路工程使用的沥青。溶胶结构型沥青易乳化。凝胶结构型沥青的难易程度介于二者之间。综合道路工程使用和易乳化性两方面要求，溶一凝胶结构型沥青适合于作用乳化沥青原料。

在阳离子乳化沥青中，由于阳离子乳化剂分子亲水基的组成元素是氮原子，速凝喷涂专用乳化沥青，而氮原子无论与酸性还是碱性集料都有较大的吸附性和亲和性。沥青微粒与集料接触后，由于集料的亲水性立即被集料吸附在表面，形成沥青微粒包封的沥青薄膜而悬于水中，由于水的极性较小，相应的对水产生一个挤压力而将水挤出沥青微粒吸附层之外，而形成水的连续相，加快水分的蒸发，促进集料之间的凝结，可尽早形成承载力和挤压强度。

在阴离子乳化沥青中，阴离子乳化剂的亲油部分与阳离子乳化剂基本相同。而亲水基部分除硫原子和碳原子之外，还含有多个氧原子，并有较大的空间结构。

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