不锈钢冷冻盘的维护

吊装：吊装时，应采用专用吊具，如吊装带、专用夹头等，严禁使用钢丝绳以免划伤表面;并且在起吊和放置时，应避免冲击磕碰造成不锈钢冷冻盘划伤。

运输：运输时，应用运输工具(如小车、拖拉机等)，并应洁净有隔离防护措施，以防灰尘、油污、铁锈污染不锈钢冷冻盘。严禁拖拉，避免磕碰、划伤。

焊接：焊接是不锈钢冷冻盘加工重要的一个环节，这个环节也直接影响着冷冻盘品质的好坏，一般焊接都采用的是弧二保焊，这样焊接的盘子没有焊痕，外观比较的美观大方。

1、冷冻盘是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜，防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。　　

2、但是我们这种材料的保护膜一旦有某种原因，遭到了不断地***，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，不锈钢形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。　　

3、我们在使用的时候，要注意不要***这层保护膜，特别是对于盛放的食物要及时处理，防止的食物***保护膜。　　

4、在搬运的过程中要轻巧，防止碰撞。

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