冷冻行业冷库冷冻盘主要有两种
冷冻行业冷库冷冻盘主要有两种
冷冻盘作为现在市场上各种肉类、鱼类等食品冷冻加工为常用的物件之一,因此在选材的时候就要特别的慎重,
目前市场上的冷冻盘主要有两种:一种是以不锈钢为材料的制作的不锈钢冷冻盘,另一种是由镀锌板为材料制作的镀锌冷冻盘。
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冷冻盘的用途
通常超市需要盛放的肉品比较多,在肉食区,一般会横着摆放几张不锈钢下凹工作台,然后就可以把不锈钢托盘放在上面,然后再把肉食品放在不锈钢托盘上,这是一般的超市通常的一种做法。在食品区,会看到很多的不锈钢制品盛放食物。不论是镀锌板冷冻盘镀锌板冷冻盘冷冻盘还是冰桶,都是制冷大军中的一份子,虽然可能不如冷库或者是制冷机这些设备使用的频繁,但是在生鲜食品的保存方面,他们还是有着非常重要的作用的一种工具。据冷冻盘厂家介绍在使用塑料冷冻盘时,常常会发现上面沾有其他气味,这些气味包括自带气味和沾染气味两种,可通过以下方法加以去除:1。
冻盘不锈钢冻盘不锈钢冷冻盘是一种重要的生鲜食品放置容器,也有些不锈钢盘子是食堂中的餐具,使用非常的广泛。 在改革开放以来,我国的生鲜食品发生了巨大的变化,但是生产不锈钢盘子仍然是通过手工进行生产。生产的过程中需要大量的人力。
清洗过程
然后将盘子在82℃以上的热水浸泡5——10分钟,将盘子彻底洗干净,并且做初步的消毒。
对盘子进行沥水、晾干,冻盘,然后把冷冻盘放进消毒设备中进行消毒
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