金属冷冻盘是一种盛放冷冻食品如肉类、水产品等餐饮行业必备的容器，在食品存储、***、运输等环节使用量非常的巨大。目前国内的冷冻盘生产多为作坊式人工加工方式。即：一人旋转转盘，螺杆倒动主压模板提升运动，待主压模板提升到规定高度之后，另一工人将金属板放入模具，再由4个压模工人分别转动长边压模板和短边压模板压下冻盘模具的长边和短边，一个冻盘的加工工序需要6个人协同工作才能完成。周转箱的特点,***、无味、防潮、耐腐蚀、重量轻、耐用、可堆叠、外观华丽、颜色丰富、纯正等特点。

　首先分析，冷冻盘自动加工工机的结构及工作原理。

　　新型冷冻盘自动加工机系统主要是由一个压模缸、两个压长边缸、两个压短边缸、凹模、凸模及十字滑架上；压模缸采用缸顶式安装，活塞杆地步与凹模间采用法兰连接；当压模缸活塞杆伸缩时，将带动凹模连同十字滑架一起沿着导向杆上下运动，实现压模作用。

　　工人将冷冻盘料胚防止在凸模上，按动加工启动按钮，PLC依次控制压模缸下降、保压、压短边缸伸出压制短边成型、压长边缸伸出压制长边成型，接着各液压缸依次退回原位，即完成一个冷冻盘的加工，取出成品，放入另一张料胚，再次按下加工启动按钮，即可进行下一个冷冻盘的加工。还有碎肉的冷冻成型，成型的碎肉冷冻以后，像是整块的一样，三开冷冻盘有带扣的，有不带扣的，三开冷冻盘是有1。

　　这样就能够机械化的操作冷冻盘的加工，摆脱民间小作坊式生产结构。

处理粘结在冷冻盘上的食物的时候我们要注意不要使用坚硬的工具，以免***冷冻盘的表面。　镀锌冷冻盘周转箱的使用优势 镀锌冷冻盘周转箱以服务系统保障客户关系，配合有的接送机点、简单维修***的服务。2、涂油：经过钝化后处理的镀锌铁盘再进行涂油处理可以进一步的减少潮湿储存条件下的锈蚀，油层可以用不损伤锌层的脱脂剂去除。冷冻盘的优点就是100%环保 关于冷冻盘的生产来说都是采用的不锈钢制作而且成的托盘是传统的木托盘、塑料托盘的理想换代产品，这样不会像木头冷冻盘那样寿命短，也不像塑料冷冻盘那样不实用