低温高湿解冻库解冻效果更均匀

低温高湿解冻库配有制冷系统，加热系统，加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品，通过分阶段控制解冻温度和时间，使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比，低温解冻库的解冻效果更均匀，无交叉污染，失水率极低。另外解冻库还应用于鱼类，海鲜类，牛肉低温高湿解冻机，虾类，水产类的快速解冻，能同时将产品多次放入解冻库内，解冻将产品还原天然解冻的方法。

低温高湿解冻机

低温高湿解冻中的加湿装置至关重要

冷藏的牛肉、羊肉、猪肉以及兔肉等各种肉类产品在“解冻”的过程中采用低温高湿解冻技术，对环境温度、湿度以及空气流速等方面因素都有着非常严格的要求，其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的食品，使食品表面形成均匀的气流***，通过分阶段控制解冻的温度和时间。解冻库的温度、风速都是可以很容易达到和控制的;但相对湿度在解冻的过程中是不断变化的，这不仅会对冷冻肉的品质成很大影响;而且，随着空气相对湿度的降低，鲜肉中的水分就会不断蒸发，湿度越低蒸发越快，重量损失就越大!因而需要借助有效手段来提高相对湿度，就是在解冻库内安装相应加湿量，通过超声波雾化的原理，将水雾化不断补充空气中，从而提高解冻库内的相对湿度，加快解冻速度，减少鲜肉中水分的蒸发。

低温高湿解冻机

诸城市铭恩机械所生产的低温高湿解冻机广泛应用于大块牛羊肉类、鸡鸭鱼等家禽肉类、水产及其它食品加工行业。

低温高湿解冻机采用食品级不锈钢制作，结构设计合理，进口低温高湿解冻机，确保卫生无死角，低温高湿解冻机，满足食品安全卫生要求。可根据客户要求，冻牛肉低温高湿解冻机，加配专用不锈钢载货小车和液压升降平台，大大减轻装货工的劳动强度，提高了工作效率。也可根据用户要求库内做成滑道吊钩式结构，这种结构多用于牛羊肉四分体。

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