低温高湿的解冻方式

解冻方式

低温高湿空气解冻机采用低温高湿解冻方式，解冻时间较长。但也正因如此，能够为肉品内部汁液提供足够的回流时间，使得肉品内部汁液以及相关营养物质得以保留。像超高压解冻机使用高压手段进行解压，厂家***牛羊肉解冻机解冻快，容易使蛋白质变性损坏肉类原有保水性，超声波解冻机与微波解冻机又无法提供足够的回流时间。

因此，在肉类汁液流失率上，低温高湿空气解冻机有着的优势。另外低温高湿空气解冻机的解冻方式轻柔和缓，在肉类品质及肉类结构上不会产生大改动，因此解冻后的肉类在品质上有较高保障。

低温高湿解冻机主要用于猪牛羊肉、家禽以及水产的解冻。

解冻原理：

当环境湿度达到75％至95％时，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。利用冷冻肉类产品本身一定量的冷气挥发，水蒸气减压雾化自然降低蒸发温度与空气结合。低温高湿空气通过专用防潮变频风机经风道输送循环吹拂被解冻的产品，通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度.湿度和时间曲线来实现解冻。

低温高湿解冻机保证肉质新鲜

低温高湿解冻机解冻肉品后，保持了肉的新鲜度和色泽，产品解冻快速均匀，使解冻后的肉***到新鲜状态。广泛应用于大块冷冻的猪牛羊肉、禽肉、海鲜冻盘类。PLC触摸屏全自动控制。满足食品安全卫生要求。确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。

诸城市铭恩机械有限公司坐落于山东省诸城市工业大道，牛羊肉解冻机，公司主营：低温高湿解冻机，洗筐机，巴氏杀菌机， 解冻机，蒸煮机， 清洗风干机等产品。公司秉承质量为先，以人为本的理念，努力服务好每一位客户。

牛羊肉解冻机

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　2、关于型号和配置：不同的产品、产量，低温高湿牛羊肉解冻机蒸汽加热，所对应的设备型号、配置也不相同，请确认明白之后再下单或拨打具体咨询。

　3、关于***：设备***一年质保，终生保修。

　4、关于发货：货物一律走物流，详细情况请跟业务人员确定。

5、低温高湿解冻机采用蒸汽加热，需要配备锅炉或者蒸汽发生器方能使用，请明确这一点。

牛羊肉解冻机

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