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视频作者：山东香巴香企业管理有限公司
餐饮培训技巧
每个开餐饮店的人都想将门店开到繁华地段，因为位置越好，生意就越好。但是，开店选址时，诸位还得考虑一下***和资金。如果，你开的餐饮店面向的只是普通的大众，那么，将餐饮店开到市中心就没有什么必要了。因为时间久了，你会被高昂的租金给拖垮的。因此，我建议诸位在选址的时候，要根据自身的资本实力，量力而行。
无论选择哪个商圈，选址敲定前，你一定要算清楚一笔账，除去房zu、人力、采购等前期预估成本，餐饮店的保ben点是多少。另外，你还要清楚地知道实现盈利是否有压力。
与传统的热门商圈相比，一些新晋的、有发展空间的商圈也是一个不错的选择，那里的投入成本更少。
餐饮培训技巧
所有人都离不开衣食住行，所以其实餐饮行业市场还是有的，自己开店的话就需要技术过硬，不然做出来的东西没人买单就不好了，如果考虑加盟的话主要还是要考虑：品牌、食品口味、适合人群、价格***、开店环境、周边配套设施和其他成本。
要加盟首先要把以上问题都考察清楚，不然盲目加盟可能会血本无归，建议前期先对加盟商的资质、食品、原材料等等详细的考察，然后在自己想要开店的位置周边做调查，人liu量、消费水平、口味等等，后在看看如果加盟的话多久能回本，运营技巧等等，都调查详细了在考虑要不要加盟。
餐饮培训技巧
连锁店年就结束营业者仅有20%，有77%的连锁店能存活到第五年，这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不是说，加盟后就一定百分zhi百能成功。
据调查，找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少五年以上的总部，有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。有些新兴加盟体系，本身在市场上发展的时间就不够长，还没有经过市场的经验，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。
餐饮培训技巧
考察餐饮加盟项目的管理体系
具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及***、科学、标准化且可fu制的产品生产管理支持体系等。
对于食品质量问题，***者在考察过程中，无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断：1、是否具有***的质量控制与管理部门;2、是否有以下的质量管理文件系统：quan面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。
