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作者:香巴香2020/4/11 4:27:45





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餐厅是为顾***务的,顾客除了一般的吃饭需求之外,还会因人而有不同的特别需求,他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中,应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性,做出相应处理。因此,在员工培训内容中,也应该包括两方面基本内容,即标准化服务和个性化服务。



城中村里的小店,顾客的需求就是吃饭,好吃和吃好就是顾客***大的痛点。所以只要干净卫生、物美价廉生意就可以比周边的都好。


学校附近的店,顾客主要是学生群体,学生都有一个***大的特征就是时间紧迫(大学生除外),他们***大的需求就是快。所以在学校附近做餐饮,速度快就能解决学生群体***大的痛点。

包括写字楼附近,美食城里边,这些地方生意***好的永远是做快餐的,因为快,所以被爱。

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对特色餐饮加盟店的知名度进行准确评估。如今目前,我国的连锁加盟经营正处于高速发展阶段,机会与风险并存,***者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿,也可能掉进险恶的陷阱。如何选择一家优良的餐饮连锁特许商,成了欲加盟餐饮业连锁店的中小***创业者的成败关键。显而易见,选择较长历史的餐饮连锁特许商,能让人放心不少。但这也不是一个jue对的参照标准,因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。


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