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视频作者：山东香巴香企业管理有限公司
餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏规则，及时转变经营观念，甘肃卤味加盟培训，在变化中寻求企业的生存之道。
作为现代can饮经营管理者，正确的市场***是餐饮企业成功的前提；原材料成本与经营成本控制是餐 饮企业经营管理的核心内容；关注客户现实需求与潜在需求是餐饮企业生存与发展的基础；走标准化生产管理是餐饮企业发展壮大的必由之路，卤味加盟培训多少钱，提升服务质量与做好人力资源管理是餐饮企业获得核心竞争能力的保障……
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青年群体更喜欢尝鲜，不一样的产品，不一样的环境，不一样的服务，都会成为他们选择的理由
，所以要推陈出新，人无我有人有我优，这样才能解决这部分人的痛点。所以独特的产品，新奇的装修，主题餐厅……这些都是抓年轻人需求的关键因素。
再往下走，普通的底层劳动者，可能他们永远也接受不了那些花里胡哨的动辄好几百的稀奇古怪的玩意，所以性价比就是***大的痛点。便宜实惠对于这个群体来说，依然是***好的wu器。
开熟食店的10大禁忌：
禁忌一：店面选址租金不可太贵；
禁忌二：店面装修不可太普通；
禁忌三：食品卫生一定要保障，对******的配料不放或少放；
禁忌四：服务员穿着不能太随便邋遢；
禁忌五：熟食味道不能没有特色；千篇一律的口味是做餐饮的禁忌。
禁忌六：顾客意见一定多吸收；多吸收多改善才能与时俱进。
禁忌七：线上线下不能没有宣传；网络发展的时代，不能没有推广的手段。
禁忌八：熟食经营不能老是旧产品而没有新产品；
禁忌九：不能没有竞争对手，有对手，才会有前进的希望和动力；
禁忌十：品种不能四季一个样，又根据季节做相应调整。
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