山梨醇

济南欧都新材料科技有限公司***生产山梨醇

我国GB2760-2011《食品添加剂使用标准》显示，山梨糖醇在用于巧克力和巧克力制品时的使用限量是:按生产需要限量使用。

山梨糖醇的***da使用量是40g/kg，供应山梨糖醇口服，但一般都不会达到那么高的值，供应山梨糖醇价格，所以一般情况就是分为可用和不可用，'违规使用'应该就是不可用。

那么既然按照《食品添加剂使用标准》的规定，山梨糖醇可以用于巧克力

山梨醇

指 标内控质量标准食品/***标准性 状白色结晶性粉末；无臭，味甜，有引湿性白色结晶性粉末；无臭，味甜，供应山梨糖醇结构式，有引湿性鉴 别呈正反应；与对照图谱一致呈正反应；与对照图谱一致比旋度 4.0°～ 7.0° 4.0°～ 7.0°酸 度应显淡红色应显淡红色溶液的澄清度与颜色应澄清无色应澄清无色氯化物≤0.005%≤0.005%***盐≤0.01%≤0.01%还原糖≤50mg≤67mg总 糖≤40mg≤50mg

用作牙膏、化妆品、烟cao的调湿剂。是甘油的代用品，保湿性较甘油缓和，口味也较好。可以和其他保湿剂并用，以求得协同的效果。也用于yi药工业作为制造***C的原料。

山梨糖醇化学式

C6H14O6CAS登录号

50-70-4熔 点

95℃摩尔质量

182.17 g·mol?1外 观

白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭别 称

山梨醇 分子量

182.17密 度

0.68g/com3英文名

Sorbitol ，平阴供应山梨糖醇，D-Glucitol， Sorbol， D-Sorbitol ***ILES

OCC(O)C(O)C(O)C(O)CO沸 点

296℃作用

甜味剂毒性

内服过量会引起腹泻和消化紊乱

山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在***内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响。

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