无花果果园的管理

对于刚建立的无花果果园，栽植后应该注意土壤墒情，保持土壤湿润，提高其成活率。以后，每年根据实际情况，进行中耕除草2～3次。每年秋季在行间开沟或者在株旁挖穴进行适量施肥，可以将厩肥或堆肥与过磷酸钙堆沤腐熟后施入沟内或xue内，然后覆土盖肥，防止水土流失。施用量根据树体大小而定，小树少施，大树多施。

对于建园的无花果园，若遇到干旱季节，叶要及时灌溉，保证树体和果实的正常生长不会因为干旱而减产。

无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。同时我们在家也能简单制作一些无花果干。无花果种苗

　　无花果鲜果的含水量高达78％，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。

　　人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥，主要有干燥机、烘房、太阳能干燥室等设施。

　　无花果果干的加工工艺流程：原料选择—→清洗—→去蒂—→分切—→摊铺—→干燥—→回软—→分级包装—→果干。

选料与分切

　　选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。小果品种不用分切，无花果苗批发，大果品种可分切为二，或切条切块，这样能加大物料与干燥介质的接触面，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间，减少能量消耗。无花果基地

摊铺与干燥

　　自然干制和人工干制，原料的摊铺都要均匀一致，不能太厚。采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒，气候干燥时可昼夜摊开晾晒。地面较潮的晒 场，要用木棍、石块等把晒帘垫起，既可防潮又能改善通透条件，晾晒时要经常翻动。采用人工干燥，在加温的同时注意通风和排气，以利于水分蒸发，开始烘烤温 度要高些，需80--85℃，后期温度低些为50--55℃，干燥时间一般在6--12小时，依果品含水量达到要求为准，无花果果干的含水量一般为20％ 左右。

回软与包装

　　将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2--3天，然后装入塑料食品袋内，封口，再装入纸箱，入库贮存，即制得无花果果干。

质量要求

　　无花果果干肉质柔软，有清香气味，甜香宜人，桂林无花果苗，含水量20％左右，无虫蛀，无霉菌，无杂质，无泥沙。

无花果好吃，但是无花果树却不好种植，很多无花果树是需要嫁接之后才能生长的。不管是对于哪种果树来说，嫁接都是一项很有技术含量的工作。那么，你是不是对于无花果树嫁接也一筹莫展呢?别着急，今天，小编就来为大家介绍介绍关于无花果树是怎么嫁接的吧，无花果苗基地，嫁接过程中有哪些注意事项。

　　无花果树属于桑科，为榕属落叶灌木，属ya热带落叶小乔木。无花果有几百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带的才是落叶品种。无花果生长势强，并有多次生长习性，幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m 以上;萌芽力、发枝力都较弱，骨干枝生长明显，其上潜伏芽较多，且寿命很长，可达数十年。

　　我们既然知道了无花果属于桑科榕属，所以就只能跟同科同属的植物嫁接，这样就使我们有了选择性，有的人曾做过实验，用无花果木威海青皮做砧木，上面嫁接了加州黑，日紫，黑马德里，早黄，纤手绿皮，波姬红，斯特拉，波尔多，哈代一共10个品种，原本以为以后树上有红有黄有绿有黑也蛮好看的，不过一连2年，只有波姬红和波尔多结果，其他只长叶，不结果。

　　还有人用无花果嫁接树地瓜获得了成功。树地瓜同属于桑科裂叶榕属，是贵州山区生长的一种落叶小灌木，对土壤要求不严，树高1.5m~2m，根系发达，易于繁殖，与无花果嫁接亲和力高，矮化效果明显。

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