鲜肉柜使用时，电压应符合其说明书的要求，不可超压或欠压使用鲜肉冷藏柜，以免烧毁压缩机电机绕组及启动继电器。

　不要在箱内温度尚未稳定时，就一次放入大量食品。这会造成机器负载过大，使压缩机长时间工作而加速各部件的磨损，增大噪音，缩短使用寿命。

　如发生非正常停电，必须切断鲜肉冷藏柜的电源。待再来电时，不应立即接通电源，应等5分钟后再接通，以免在制冷系统内的压力尚未平衡的情况下，强行启动，容易损坏机件。给鲜肉冷藏柜穿上保鲜膜，既节能又省电

鲜肉冷藏柜不宜时开时停，或长期闲置不用。因重新开启鲜肉冷藏柜，豪华鲜肉柜品牌，压缩机一般要运转2小时后使箱内温度达到存放食物要求。开停次数越多，豪华鲜肉柜哪家好，压缩机电机受冲击的次数也越多，制冷系统就容易出故障。鲜肉冷藏柜长期闲置不用，冷冻系统和需要润滑的部位还会发生干涩凝固，来宾豪华鲜肉柜，使部件之间的摩擦力增大，再使用时就很难启动，豪华鲜肉柜型号，严重时还会烧毁电机。冰台展示柜运用动态流程智能控制系统，冰台展示柜以其便捷、低成本及冰的干净晶莹剔透普遍应用于超市或自助餐店/火锅店等（生鲜）。

传统的观念认为，鲜肉柜结冰越多，其制冷后果就越好。其实，生鲜肉柜定做，鲜肉柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好。箱内放入水份大的食物或开箱次数过多等都能构成鲜肉柜内结霜过多，鲜肉柜内部结霜的好多与箱内的湿度的大小有很大关系。因为霜的传热系数较低，假设霜层厚度跨越地10mm其制冷后果将清楚下降，因此，发现鲜肉柜内壁霜层厚度将逾越10mm时，就应除霜。鲜肉柜通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，生鲜肉柜批发，产生霉气味。