风幕柜水果摆放遵循的原则

水果风幕柜是超市、生鲜水果档口常用的风幕柜，水果风幕柜大气，摆放水果非常的好看，更能赚足人气。同时，将水果放置在风幕柜中，也提升了水果的品质和服务，水果也的气质和外观也得到很好的展现。在当下水果风幕柜风行的情况下，有哪个商家不想用水果风幕柜来讨顾客的欢心呢?

　　首先，要放置进口水果。进口水果售卖速度比较慢，买家较少。进口水果由于需要较长时间的展示，放置风幕柜可以延长其品质，保持新鲜。

　　其次，要放置需要冷食的水果。很多水果，我们习惯冰着吃，那么西瓜无疑需要放置在风幕柜或者冰柜中。当然了西瓜比较重，可以看置在底层的位置。

　　再次，要把的水果放在风幕柜中。水果由于采摘时间的不同及外观呈色的不同，我们往往会根据水果的新鲜程度、呈色、品质来定价，品质越好的水果售价越高，而相应的卖的也比较慢，这个时候就必须要放在风幕柜中，这样做是为了保值和高价格。

　　又次，要注意水果之间保持一定的缝隙，便于温度的均匀，水果的每一面都可以接触到风(提升保鲜效果)。同时也提升压缩机制冷的效率。

　　后，那就是要按照不同水果保鲜习性的要求，放置在风幕柜不同层架的位置。众所周知，由于气候的差异，有的水果抗寒，有的水果不抗寒，而风幕柜不管是风冷还是直冷，温度是不均匀的。一般情况是出风口和下层的温度底，上层的温度高。所以，在摆放与展示的时候要很好的利用这一点，耐寒较低的放在上边，需要凉食或者较耐寒的放置在底层。当然，如果水果的质量比较重的话，应是要放在底层两边都有支撑点的位置。

为什么水果店的风幕柜超市却不用？

　　品质消费恰恰离不开保鲜柜，风幕柜就是他们的标配。他们把蔬菜生鲜放置风幕柜中，不仅延长了蔬菜的保鲜期，使其味道更接近原野，(更重要的是)他们这样做蔬菜更安全卫生。我们知道，深圳虽然地处我国南端，却和北方一样拥有冬天，当气温低于10度时其实已经进入冬天了。虽然有时候的温度还很高，但是蚊子还是不愿意出来活动。而冬天进入超市一般都没有什么蚊虫，冬天的蔬菜放在家里也会更久。

　　后，虽然风幕柜是很多开放式的，但由于商家设定的制冷温度低于6度，所以相对于柜外的温度还是非常的冷，但这样的温度并不会蔬菜冻坏，反到起到保鲜的作用。通过风幕柜可以缓解病菌和蚊虫的活动，使其食用起来更加健康，你觉得呢?

水果店的风幕柜主要是用于保鲜水果的，水果大部分是热带生产，不需要温度过低，否则会，加速腐烂。所以，柜内的温度和室外的温度相差较小，相对来说还是会节能一些的。 水果风幕柜的大小是可以定做的，一般看店铺的规模大小，门面大小来定。风幕柜越大，存放的水果就越多，所以说耗电量就会越大的。水果风幕柜的发泡的厚度不是说越厚就越省电的，发泡越厚内置的空间就越小的，主要还是根据产品的综合参数进行一个合理的配置。