用来放水果的风幕柜介绍

　　水果柜、水果冷鲜柜、水果冷藏柜都是指既可以展示存放水果又可以保鲜水果的柜子。现在都是采用立式风幕的样式制作的。他所运用的制冷系统就是通过机械设备来达到的制冷效果，这种通过机械设备完成和实现制冷系统和制冷效果的方式就叫做机械制冷，也叫人工制冷。人工制冷的含意，就是使物体温度降低到周围环境温度以下。根据热力学期二定律，在降温过程中，热量不可能从温度较低的物体自动传给温度较高的周围介质，必须设备和节流机构等组成，消耗一定的外界能量，迫使热量从温度较低的被冷却物体，传递给温度较高的环境介质，得到人们所需要的各种低温。这种技术装置称为制冷装置。

风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的每一个角落，从而让产品达到保鲜的效果。但是风幕柜不是保鲜柜，放入风幕柜的食品和原料不是安全，因为风幕柜是利用低温的环境条件，控制微生物的生长繁殖以及酶的活动，从而让食品不被变质，但是低温并不能让所有微生物都停止活动，所以风幕柜里面的食品和材料储存时间长了之后，一样会变质。下面武汉风幕柜小编就跟大家介绍一下，风幕柜的使用注意事项。

　　一、放入风幕柜里面的食品一定要按照先入先出的原则，而且风幕柜里面的食品和原料都是在保质期内才可以。

　　二、风幕柜同一个冷藏室存放食品和原料的时候，如果食品较多，需要用隔板或者隔架将其分开放置，禁止堆放。

　　三、对于储存在风幕柜里面的食品一定要生熟分开放置，尽量避免出现生熟变质的情况。另外需要存放较长时间的物品，需要用***塑料袋装起来之后再存放。

　　四、为了保证风幕柜的冷藏效果，不能将风幕柜里面塞的太满。

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当我们正常在水果店买回来的水果蔬菜，如果不是当时要食用，就不会清洗。这是因为一般的蔬菜水果表面都有一层蜡质，它是可以防止病虫害对水果的侵害，如果我们把这层蜡质洗掉，水果保鲜柜的温度又不是非常的低，不足够冻死***微生物等，并且湿度比较低，反而会滋生一些***出来。 　　温馨提示：保鲜柜也需要定期除霜，定期清洁消毒（清洁的过程中一定要关闭电源），防止时间长保鲜柜会容易有水果的异味或者灰尘等，反而会加速水果腐烂，滋生***等危害。