怎样祛除鲜肉柜内的异味：

1、茶叶除味：把50克茶叶装在纱布袋中，放入鲜肉柜，可除去异味。1个月后，将茶叶取在阳光下暴晒，可反复使用多次，效果很好。

2、麦饭石除味：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在鲜肉柜里，10分钟后异味可除。

3、小苏打除味：取500克小苏打装在广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在鲜肉柜，异味便可去除。

鲜肉柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将鲜肉柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于好的工作状态。

鲜肉柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。

全透明玻璃侧板，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果。微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更准确，系统更加节能。

红肉和白肉是餐桌上非常常见的两种食物。普通人看到的只是外表的不同。许多人不知道白肉和红肉本质上是不同的。

02、营养结构红肉和白肉含有蛋白质，但其他营养成分的含量却大不相同。内藏式鲜肉展示柜合适于中、小型便利店和小计划改建或扩建的商号运用。从营养角度来看，红肉脂肪含量很高，尤其是猪肉，每100克猪肉脂肪含量高达30.3克。主要区别在于脂肪的类型。红肉富含饱和脂肪酸，不利于健康，而白肉饱和脂肪酸较少，大部分脂肪是不饱和脂肪酸。