风幕柜有异味的处理方案

　　风幕柜有异味是不可避免的，但是可以减少异味的发生。食品装袋储存在风幕柜内，超市风幕柜订做，首先要保证食物本身是干净的，超市风幕柜，应装入清洁的保鲜袋中，再放入风幕柜内进行储藏。能冷冻储藏的要冷冻储藏。对需要在风幕柜中存放较长时间可以长期冷冻的食品，如肉，鱼和虾等食品，放入风幕柜冷冻室储藏，不要放入冷藏室内以防变质。储藏带有内脏的食品，如鸡，鸭和鱼类等，必须先把内脏除去再存储在风幕柜里，以免内脏腐烂变质而污染其它食品，发生异味。生熟食品要在风幕柜里分开储藏，熟肉，香肠，火腿等熟食一定要用保鲜袋包扎好，放在风幕柜内专用的熟食搁架上，与生食及有强烈气味的食品分开，超市风幕柜批发，以免和熟食污染。

　　风幕柜有异味的办法是预防为主。随时清理风幕柜垃圾残渣，定期对风幕柜进行大扫除，清洗风幕柜以及进行消毒是防止异味发生的重要方法，在使用过程中，要定期用中性洗洁剂和风幕柜除臭剂对柜内进行清洗，为防止柜内产生异味，也可用活性碳，等除臭。

超市风幕柜

直冷型的保鲜柜，类似家用冰箱，主要通过内壁铜管制冷，这种保鲜柜嗓音小，耗电量小，价格低。但是缺点也明显，降温慢，冷气分布不均匀，靠近铜管温度低，远离温度高。像家用冰箱一样，需要定期人工除霜。时间长了容易滋生***，产生异味。其实这种直冷型保鲜柜不太适合保鲜水果蔬菜。用户可以根据自己实际情况选择适合自己的蔬果保鲜柜。 蔬果保鲜柜采用品牌压缩机，超市风幕柜哪家好，性能稳定，降温效果好，节能省电。配以独特的喷雾装置，让蔬果时刻保持新鲜，是您开店必备的理想选择。

水果风幕柜是超市、生鲜水果档口常用的风幕柜，水果风幕柜大气，摆放水果非常的好看，更能赚足人气。同时，将水果放置在风幕柜中，也提升了水果的品质和服务，水果也的气质和外观也得到很好的展现。在当下水果风幕柜风行的情况下，有哪个商家不想用水果风幕柜来讨顾客的欢心呢?

　　首先，要放置进口水果。进口水果售卖速度比较慢，买家较少。进口水果由于需要较长时间的展示，放置风幕柜可以延长其品质，保持新鲜。

　　其次，要放置需要冷食的水果。很多水果，我们习惯冰着吃，那么西瓜无疑需要放置在风幕柜或者冰柜中。当然了西瓜比较重，可以看置在底层的位置。

　　再次，要把优质的水果放在风幕柜中。水果由于采摘时间的不同及外观呈色的不同，我们往往会根据水果的新鲜程度、呈色、品质来定价，品质越好的水果售价越高，而相应的卖的也比较慢，这个时候就必须要放在风幕柜中，这样做是为了保值和高价格。

　　又次，要注意水果之间保持一定的缝隙，便于温度的均匀，水果的每一面都可以接触到风(提升保鲜效果)。同时也提升压缩机制冷的效率。

　　后，那就是要按照不同水果保鲜习性的要求，放置在风幕柜不同层架的位置。众所周知，由于气候的差异，有的水果抗寒，有的水果不抗寒，而风幕柜不管是风冷还是直冷，温度是不均匀的。一般情况是出风口和下层的温度底，上层的温度高。所以，在摆放与展示的时候要很好的利用这一点，耐寒较低的放在上边，需要凉食或者较耐寒的放置在底层。当然，如果水果的质量比较重的话，应是要放在底层两边都有支撑点的位置。

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