风冷鲜肉柜在冷量分配上有大优势。容积大,如果采用直冷将有技术上的障碍,很不容易实现。直冷间室做到三个基本到极限,鲜肉冷冻柜,如想做更多间室,将失去一些性能。因此看到市面上的某些大容积多间室(甚至是抽屉门)的直冷柜,不要去选择相信。
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随着现在社会的高速发展,人们对生活中很多事物的要求也越来越高。对食物的新鲜程度的要求也是越来越高,直冷鲜肉柜批发,所以各大商场、专卖店等对冷藏展示柜的需求也是越来越大,商家们为了满足广大的社会需求,也不断的设计研发出许多不同规格适用于不同用途的冷藏展示柜,其冷藏展示柜尺寸的大小规格也是比较多样化的。
我们都知道这存放的物品不一样,鲜肉冷冻柜价格,所需要的冷藏展示柜尺寸大小就会不一样。
鲜肉专用商用鲜肉柜的温度是冷藏肉品保存的温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难,鲜肉柜的温度应控制在-2~4摄氏度之间:肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度。以应将温度控制在4摄氏度以下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查鲜肉专用冰柜,并签字确认。建议应由当班经副理做该动作,店总每周一次作稽核。
防止不同分类商品堆放在一起造成超市鲜肉专用商用鲜肉柜内交叉污染。冷冻冷藏鲜肉柜内应分区管理:废品、半成品、不同分类之商品应分区放置。一有利于商品管理。 这一温度下很容易积存污垢,鲜肉冷冻柜批发,现在冷库的墙角均为直角。且有利于清洁。可考虑将直角改为半径5CM圆弧,一方面有利于清洁,另一方面也可很好的执行离墙放置商品的原则。
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