冰台展示柜详细介绍
性能特点:采用不锈钢制造,外观髙档豪华,款式新颖;
精准的微电脑控制温度和显示柜温;
采用品牌压缩机,制冷效果更突出稳定;
产品用途: 冰台展示柜主要用于超市、商场、火锅店、自助餐厅等行业,能给予合适各样的生鲜品美观的烘托与展示,并能对食品起到保鲜的效果。
山东锐冰制冷设备厂具有雄厚的技术实力及广阔的发展前景,锐冰制冷***从事冰台展示柜等设备研发,生产和销售。
冰台展示柜---生鲜品陈列技术标准
摆放生鲜时尽可能做到适时适量丰满
(1)蕞大面积展示商品
(2)非高峰时段只摆放1-2层,高峰前可适当增加陈列量。分割时考虑一般家庭食用量;
(3)随时拉排面以营造视觉上的丰满
随时补货以保证商品的基本陈列量,在单品量少时可通过拉排面方式提升视觉上的丰满;但决不可本末倒置,只强调拉排面而不补货。本方法适用于个别单品量少缺货时及高峰时段后。
鲜肉保鲜柜的日常使用***
1、新购买或搬运后的鲜肉柜生鲜柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
2、鲜肉柜在使用过程中,冷凝器会附着很多灰尘等杂物,这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季,应将鲜肉柜的冷凝器进行彻底的清理,这样才能让他在夏季处于良好的工作状态。
3、鲜肉柜放货时要均匀,避免层板受力不均导致变形。
4、鲜肉柜***好一个月擦拭清理一次,这样能更好的延长鲜肉柜的使用寿命。
5、定期清扫压缩机和冷凝器。
6、定期对鲜肉柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
7、鲜肉柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥。
另外,新鲜猪肉肉质紧密,富有弹性,皮薄,膘肥嫩、色雪白,且有光泽。瘦肉部分呈淡红色,有光泽,不发黏。鲜肉柜如何使用才能更省电1、在鲜肉柜里面放入水分较多食品,尽量减少鲜肉柜开门次数和时间。不新鲜的肉无光泽,肉色暗红,切面呈绿***,肉质松软,无弹性,粘手,闻起来有难闻的气味。严重腐烂的肉有臭味,切记不宜购买、食用。鲜肉买回家后不要在塑料袋里长时间存放。
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