使用冰台展示柜也需要一定的讲究

半加工商品，如腌制好的鸡翅中等可用方盘陈列，然后陈列在冰台展示柜中。牛羊肉可以用小盒装好，注意陈列时以销定陈，给顾客琳琅满目的感觉，体现肉品的新鲜度。冰台展示柜上的冰块、冰水等保持小龙虾的鲜活度，贝类陈列时注意水的盐度、温度。6:风冷型鲜肉柜:完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便。考虑到生鲜的品种多，陈列面积可以扩大。锐冰制冷***从事冰台展示柜等设备研发，生产和销售。

风冷鲜肉柜的优点介绍：

风冷鲜肉柜的优点介绍：

1、外形设计简洁明快；

2、风冷鲜肉柜大型弧面玻璃，使顾客更清晰地看清商品；

3、豪华风冷鲜肉柜前部玻璃可掀开，使得上货、清洁更加方便；

4、高质量的风道设计，使得柜内温度更加均匀，超市熟食柜食品干耗底；

5、风冷鲜肉柜温度采用电脑控制，控制精度高，并带有高亮度数字显示器；

6、制冷系统具有高、低压保护功能，保证压缩机的正常运转；

7、电路设计具有断电延迟功能，确保制冷压缩机电机启动时不受损害。

冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将鲜肉柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于的工作状态。

鲜肉柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。

夏季制作冰块和冷饮布置在晚间，有利于冷凝器散热。晚间气温较低。而且夜间较少开鲜肉柜柜门存取食物，压缩机工作时间较短，节约电能。以容积的80％为宜，存放食物要适量。5、风冷鲜肉柜温度采用电脑控制，控制精度高，并带有高亮度数字显示器。否则会影响鲜肉柜内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加压缩机工作时间，增加电耗。