肉类滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，北京自动真空滚揉机，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。

肉类滚揉机内外表面抛光后处理，易于清洗。

类肉滚揉机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。

1本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

真空滚揉机作用有哪些：

1、可以起到破坏肉的组织结构，使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：

质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。经过真空滚揉机

滚揉后，自动真空滚揉机厂家，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，自动真空滚揉机多少钱，肉块间结

合紧密；

2、加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通

过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透；

3、加速蛋白质的提取和溶解：盐溶性蛋白的提取是滚揉的最重要目的。

诸城亿马机械有限公司生产的全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，自动真空滚揉机直销，使机器使用更安全、更方便、更加节能提效。耀邦滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，极大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，真空滚揉机使用效率更高。

我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，真空滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。

北京自动真空滚揉机- 亿马机械-自动真空滚揉机厂家由诸城市亿马机械有限公司提供。诸城市亿马机械有限公司（www.yimajixie.net）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（www.rbzhglsx.com）还是从事食品烘干流水线，多层烘干流水线，软包装烘干流水线的厂家，欢迎来电咨询。