烟熏炉|蒸煮箱|肉制品烘干机，具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。烟熏炉，多功能烟熏炉在中国，烟熏炉大的生产基地是山东省诸城市，据不完全统计，该地区烟熏炉的销量占据中国70%的份额，名副其实的成为了烟熏炉行业发展的风向标。混合法 适用于液体流体食品品种：如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺

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本设备由烟熏箱、自动过程控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。烟熏原始目的是要提高肉的保存性，但是随着具有保存性能的冷藏设施进入一般家庭，人们对贮藏方面的考虑减少，更多的是注重选择色、香、味俱全的优良制品。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，烟熏炉，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，烟熏炉种类，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。

炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，烟熏炉报价，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。

从烟熏食品中可以分离出很多多环碳氢化合物，这些化合物中至少两种被认为是致，苯并芘和二苯并蒽在烟熏蛙鱼中的含量较高，烟熏羊肉中含量也较高，而在其他烟熏鱼中的苯并芘含量低得多。虽然在烟熏食品中也能找到其他较高含量的多环碳氢化合物，但这些没有被证明是致。猪蹄烟熏炉，多功能烟熏炉置发烟室的电加热管采用m形状，增大发烟面积，升温快烟雾浓。多环碳氢化合物对烟熏制品并不起重要的防腐作用，也不会产生特有风味。研究表明它们多附着在熏烟的固相上，因此可以去除掉。现已研制出不含苯并花和二苯并蒽的液体烟质制剂，使用时可以避免食品因烟熏而含有致害物质。如有需要欢迎拨打以下联系方式！