萍乡烟熏肉是江西萍乡市传统的特色名菜,属于赣菜系萍乡菜一支。腊香扑鼻,芳香四溢,酥软可口,滑而不腻,是佐酒下饭的佳品。主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉,禽蛋烟熏炉使用注意事项,因其具有“肉香四溢、扑鼻不止”的特点而入选“十大赣菜”之一。萍乡烟熏肉是江西受游客喜爱的十道菜之一 、中国赣菜名菜 、萍乡“十大名菜”之一。诸城市华康机械有限公司制造的烟熏炉就可以制作出好吃又美味的烟熏肉。
诸城华康机械有限公司生产的烟熏炉
1.采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度.湿度.时间等工艺参数,并可在生产过程中随时调节参数,可进行单工艺操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同配方。
2.设有管理人员·操作人员密码,设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接专用模块,实现远程监视功能,
存储.打印生产数据及曲线(用户选择)。
3.可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,已达到循环和发烟效果。
4.采用计时控制.中心温度计时控制两种方式控制烟熏.蒸煮工艺,增强优化节能控制程序,减少能耗。
5.可监控烟雾温度,防止温度过高,安全卫生。
6.多种类型的温度传感器可供用户选择。型号YX-250YX-500YX-1000生产能力(kg)2505001000功率(kw)61224高温蒸汽压力(map)0.3~0.60.3~0.60.3~0.6低温蒸汽压力(map)0.1~0.20.1~0.20.1~0.2炉温。Clt;100lt;100lt;100标准挂车(mm)1000*1030*19801000*1030*19801000*1030*1980主机尺寸(mm)1350*1510*26002420*1510*26004765*1510*2600
诸城市华康机械有限公司生产的烟熏炉的功能作用
1.赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
2.使制品外观具有特有的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。
3.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品变质,使肉制品耐储藏。
4.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。
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