真空滚揉机的特点

诸城市华康工业设备有限责任公司企业生产加工的盐水***机自动化技术技术实力高，身体圆柱形体的转停运作均由出色的数显式时控自动控制，顾客如果按制作工艺要求设置滚揉、间断性及总转時间后，该机器设备就可以依照要求时间循环运作，到总時间会自动式停止。该设备的真空度范畴是由出色的电接触点空气压力表自动控制，能将真空度控制在设置的机械泵范畴正中间，可节约操作过程時间。3、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水清出，排尽桶内的水。大型滚揉腌制机电话 大型滚揉腌制机电话

小型滚揉机的特点

华康机械生产的小型滚揉机；1、采用PLC全电脑控制，自动运行，个性化工艺参数，均可在触摸屏上设定，操作方便、运行安全可靠。

2、采用变频无级调速，启动平稳。运转速度在3～12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。

3、采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。

4、采用卧式倾斜滚揉，滚揉效果明显改善。

5、采用两种装料方式，一种采用内径100mm的真空管自动吸料（针对灌肠类产品），另一种采用液压上料系统，（针对块状料类产品）。

5、整机采用不锈钢制作。采用国内的正泰电气，性能稳定、可靠。大型滚揉腌制机电话

真空滚揉机的注意事项

滚揉机中的真空有很多好处：

1就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

2产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。第三，产品在真空状态下物理***膨松，有利于辅料的吸收。

滚揉机在滚揉时需要注意的问题有哪些？

与滚揉机之前的加工工艺和原料种类有关，比如，2\4号猪肉，分割修整为5-10公分左右的条状，经盐水***和嫩化，或者经嫩化和绞肉后，再进行滚揉，在时间上是不太一样的，再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响，一般真空度高点的好，同时控制滚揉期间的的温度，时间是2-3-4-3，即滚揉2小时停3小时，这是个指导的意见,如你的机器可以抬头和低头,能在中间设计有抬头和低头的时间,有利于滚揉效果。将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。

滚揉机的密闭性操作是一个特点。抽气密封则是在真***装机上，通过真空泵将包装容器的空气进行抽出，在达到一定的真空度之后，立即进行密封，真空滚揉机使包装容器内形成真空的状态。真空滚揉机的使用方法技巧有3点:1、滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。和加热排气法相比比较，抽气密封法具有可以减少内容物受热的时间，更好地保全食品的色香味，所以，抽气的密封法应用比较的广泛，尤其是对加热排气传导慢的产品更为合适。大型滚揉腌制机电话