顺泽喷淋式杀菌锅对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:
l、一次性。 高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,***培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点,这就要求厂家*一要做好整个食品加工链的卫生的均一性,肉制品喷淋式杀菌锅供货商,保证每袋食品在装袋前的***初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。*二就要求有性能稳定、控温*确的杀菌设备,无故障、误差的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。
喷淋式杀菌锅 诸城顺泽***
1、杀菌效果好,锅内采用热水对流循环设计,温度分布均匀,确保产品杀菌品质一致性。
喷淋式杀菌方式和传统高温高压杀菌法不同的是:
采用实时流量*确测定装置。随时掌控锅内喷淋状况,浙江肉制品喷淋式杀菌锅,保证锅内产品受热均匀,避免产生冷点;
喷淋式杀菌釜在加热、保温、冷却整个过程全部由PLC智能化控制和“全自动触摸屏”为人机界面。采用多阶段升温、冷却的工艺,肉制品喷淋式杀菌锅***服务哪家好,能减少食品表面与中心之间的温度差。所有参数由PLC触摸屏很方便地输入,且可预先贮存100组杀菌参数,更换物料品种时只需调出相关的杀菌参数即可。
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