由于压缩空气是不良导热体，扒鸡小型杀菌锅价格，况蒸汽本身又具有一定的压力，肉制品杀菌锅因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。

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根据包装的不同选择不同的杀菌方式，可以选择高温蒸汽杀菌锅 、高温高压水浴杀菌锅或者喷淋调理杀菌锅。

玻璃瓶装罐头和罐装罐头，扒鸡小型杀菌锅报价，可选用饱和蒸汽杀菌锅或过热水杀菌锅。

复合袋包装食品，塑料瓶装饮料，肠衣包装的高温食品，以过热水杀菌为宜。

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