蔬菜漂烫机蔬菜漂烫温度与时间对蔬菜的影响;

漂烫蔬菜用的水，选用ph值6．5—7．0或稍高，这样蔬菜易保存原有的鲜绿色。烫漂的温度与时间对蔬菜的要求是不同的。如果温度过高，时间过长，鱿鱼杀青漂烫机哪家好，则绿色易消失，或生成脱镁叶绿素。绿色蔬菜在加工前，用石灰水或氢氧化镁处理ph值，能减少脱镁叶绿素的形成，可保持蔬菜的色泽。但用碱过多时，能损害植物的***及风味。另外，叶绿素在低温或干燥状态时，其性质也较稳定。所以，低温贮藏的蔬菜和脱水干燥的蔬菜较好地保持其鲜绿色。

【设备调试】：

（1）设备就绪后将50Hz三相四线制交流电连至漂烫机电控箱总开关，接好接地线。

（2）根据食品要求的漂烫时间，调整网带速度。

（3）设定漂烫食品温度。

（4）启动输送电机，注意网带输送方向是否正确。该设备适用于水产品、果蔬的预煮工艺，具有温控性好，节省人工等特点，本机采用SUS304不锈钢制作，采用蒸汽加热加热方式。设备抑酶护色并及时脱水冷却，使物料保持原有的自然色泽和口感。

蒸煮机采用全不锈钢制作，***的控制仪表，海带扣杀青漂烫机哪家好，造型美观，操作及维护方便等特点。与目前杀菌池现相比劳动强度低，杀青漂烫机哪家好，耗费人力少，金针菇杀青漂烫机哪家好，自动化程度高。温度可在98摄氏度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制。本产品完全符合GMP、HA***的认证要求，卫生，是食品加工行业的理性设备。蒸煮漂烫机是我公司专做的一款漂烫、杀青设备，是果蔬加工食品消毒，速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的设备。具有链板和链条送进出料、等特点。漂烫水循环装置结构简单，运行可靠。




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