水浴式杀菌锅

均一的水流交换方式，温度均一，无死角采用***技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。水浴式杀菌锅主要阶段加热阶段：?热水进入到工艺罐浸泡到产品，蒸汽直接进入锅内加热工艺水至设定温度。

顺泽水浴式杀菌锅优点

食品安全

? 整个杀菌过程中避免了产品与空气接触，杀菌釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。

? 平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。

卧式杀菌釜是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，卧式杀菌锅可分为汽杀，水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同的产品进行不同时间的杀菌，达到完全杀掉***的目的，可分为手动和半自动方式杀菌。本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备***及降低了生产成本。