喷淋式杀菌方式和传统高温高压杀菌法不同的是：

冷却水与杀菌用水分离。在冷却时与产品接触的是已高温杀菌的循环水，不会对软包装袋造成二次污染，冷却水也不会被产品表面所黏附的物料油脂所污染，同时能循环利用、节约用水，大大降低生产成本；

喷淋式杀菌锅：

将灌装好的产品装篮送入灭菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中，门是以机械方式锁紧的。

喷淋式杀菌锅的特点：

升温时间短，粽子喷淋式杀菌锅多少钱，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，山东喷淋式杀菌锅多少钱，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，卤蛋喷淋式杀菌锅多少钱，同时加入蒸汽，使升温时间缩短。

锅体采用不锈钢制造，速冻玉米喷淋式杀菌锅多少钱，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长。

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