设备特点：

杀菌‘、冷却机是我公司吸收国外***技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研究成功的集灭菌、冷却于一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作，***的控制仪表。

灭菌时间 10-40min 灭菌温度 65℃-95℃可调

蒸汽压力 1-4kg 加工能力 根据用户要求设计

冷却方式 常温或强制冰水 运行速度 无极调速

瓶装酱菜连续式巴氏杀菌机配置瓶装酱菜连续式巴氏杀菌机配置

1 热力杀菌技术

　　利用加热杀灭食品中***微生物的方法既是古老的方法，也是近现代极其重要的一种杀菌技术。酱菜类巴氏杀菌机采用优质SUS04不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。1804年，法国人阿佩尔(Appert)发明了将食品装瓶放于沸水中煮一段时间，能较长时间保藏食品的方法，19世纪50年代，法国人巴斯德(Pasteur)阐明了食品的微生物腐坏机理，为杀菌技术的发展奠定了理论基础。

　　食品热力杀菌可分为低温杀菌法(巴氏杀菌)、高温短时杀菌法和超高温瞬时杀菌法。1热力杀菌技术利用加热杀灭食品中***微生物的方法既是古老的方法，也是近现代极其重要的一种杀菌技术。前两种方法，由于杀菌效果稳定，操作简单，设备***小，已有悠久的应用历史，现今还广泛用在各类罐藏食品、饮料、酒类、***、乳品的生产中。后一种方法，由于其*特的优点，已发展为一种高新食品杀菌技术。