近年来不锈钢材料的生产可以说是日益迅猛，其中不锈钢白酒罐作为储酒容器在酒行业中的应用是也越来越广泛，储酒效果也受到人们的一直好评。除此之外不锈钢还可以应用在酒行业的其他方面，那下面一起详细的了解一下不锈钢在酒行业的应用都有哪些吧。
发酵罐在酒行业中焊接及薄壁白酒罐应用：
常规设计白酒罐普遍采用中厚板，因此不锈钢焊接手工焊较多，6mm-8mm板之上可采用埋弧焊，曲阜发酵罐制作厂，薄壁不锈钢容器多采用水冷ya弧焊，使焊缝在焊接过程中与空气隔绝，保护焊缝使其不被氧化。加水是因为不锈钢不生锈的主要元素为铬（镍占304成本绝大部分，主要是增加刚性），铬在二次焊接过程中高温可能由于ya气保护不好，焊丝品质不高而氧化，通过水冷却，一方面降低焊接温度，薄板不易变形；二不易产生贫铬区。行业广泛使用卷板，铆工技术提高，这样能大大降低容器的选材厚度。以300立方米罐为例，不锈钢葡萄酒发酵罐，上顶、下底及下二节筒体采用3mm厚的板，其余筒体均采用2.5mm厚的板材，强度和刚性都没问题。另一方面考虑刚性，即不变形，主要靠铆工，因为多采用卷板，细心熟练铆工可将错边量控制得很好，保障圆滑过渡。薄壁容器怕组对焊接中的收腰现象，容易产生应力，输送酒及清洗时由于温度变化易产生瘪罐现象。
中国人长久以来都有一个观念就是“酒越沉，越香醇”。其实这种观念并不是正确的。上好的酒质是由许多因素共同决定的，好酒被酿造成功以后的贮藏工作是决定后续酒质的的因素之一。那么你是否知道一般家庭应当选择什么样的发酵罐对白酒进行贮藏呢？
决定酒品质的贮藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。除了时间之外，用来储藏酒的容器以及储藏后所放置的环境更是尤为重要。白酒贮藏受环境的影响十分大，气候多变就容易导致贮藏工作出现各种问题。特别是温度和湿度一旦多变，给酒的品质带来的影响是十分严重的，因此储藏环境对白酒贮藏工作是十分重要的。
众所周知红酒需要贮藏，但白酒也是需要贮藏的，一般酒厂贮酒大都使用陶仓做容器，对温度和湿度要求很高，但是平时若想自己在家里进行白酒的贮藏应该使用哪些方法呢？我们一共总结出以下几点：
1、用玻璃瓶，这样酒不易“跑度”，因为陶瓶比较酥松，酒容易渗透。不锈钢白酒仓贮藏白酒的五大要点。
2、瓶盖不要打开，保持原封装，并用小塑料袋或塑料薄膜套住口扎紧，再用泥封好口，减少酒的“风耗”。
3、避免各种光的照射，不要直接与泥土接触，可以放在一个大仓子里或缸里，然后再埋乳地下。
4、温度非常重要，不要超过20度，也不要低于0度。地下的湿度一般可以满足要求。
5、酒并非越陈越好，特别是对于米香型和清香型的白酒，不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味；酱香型和浓香型的白酒可适当长些。
发酵罐详细内容
由于发酵罐使用效果非常好，因此成为酿造白酒不可缺少的设备，但是大家知道吗白酒的储藏是白酒制造的过程中必不少的一道工序，白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。下面就为大家介绍该设备储藏白酒要素。
目前各企业都推出高1端年份酒，但只强调了储存的时间，而储存的容器、特别是储存的环境，这两项对白酒品质有着极其重要的因素却被忽略掉了。
“大家都知道，酒时间越长越好，但是这种观念是片面的，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。所以除了时间外，储藏用的器具是什么？是不锈钢、玻璃？还是传统的陶瓷容器，不同的藏酒容器相差甚远，目前业内公认的是陶瓷容器利于白酒储存。再有就是储藏的环境，是在自己家里面常温储藏、还是冰箱里储藏？是在一般的车间、仓库里面储藏，还是在地窖里、山洞里储藏是截然不同的。一些***指出，洞里储藏恒温恒湿目前是1好的一种方法。“这就好比是同样是大学四年，但是上的清华、北大，还是剑桥？或是普通大学、夜大毕业的，甚至是在家自学了四年？显然是截然不同的，甚至是质的区别。而白酒放在什么地方储藏，也是同样的道理。”打比喻说。
据了解，发酵罐，白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，家用发酵罐，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。
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