搅拌式夹层锅操作注意事项

【搅拌式夹层锅操作注意事项】

（12） 电源引线需良好接地，初次接通电源时，馅料蒸汽加热炒锅多少钱，应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电，应立即检查电器线路，待故障排除后，才能重新通电。

（13） 搅拌器须空载运转，如无异常噪声，方可投入使用。

（14） 严禁在设备工作时，将手放入锅内，以免发生***。

（15） 若出现操作失灵、不停车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作

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不锈钢搅拌锅特点

不锈钢搅拌锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，不锈钢蒸汽加热炒锅多少钱，配有压力表和控制阀，外型美观、安装容易、操作方便、可靠

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、调配与浓缩等加工，是食品加工提高质量，600L蒸汽加热炒锅多少钱，缩短时间，改变劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、保温、存储等。

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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。根据支架方形式分为可倾式和立式二种，根据加热热源可分为蒸汽式夹层锅、电加热（导热油）夹层锅、燃气夹层锅（液化气和天燃气），还有全自动行星搅拌炒锅、搅拌夹层锅、高压夹层锅、自动倒料夹层锅等、根据容积分为50L-1000L夹层锅，

夹层锅，是用来蒸、煮、炖、炒的一种传热设备。

夹层锅的由来，源自于蒸汽夹层锅，因为要以蒸汽为热源，需要有一个夹层通入并承载蒸汽，湖北蒸汽加热炒锅多少钱，继而有了夹层锅一说，后来有出现了夹层锅通入导热油的，电加热导热油夹层锅，可以说蒸汽夹层锅是夹层锅的鼻祖。因此夹层锅又叫蒸汽锅、卤煮锅等。

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