气泡清洗机设计研发

根据果蔬难清洗去泥的特点设计研发，整机自动运行，生产能力大。鲜姜清洗机采用气泡清洗，分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作并避免了人工清洗中的碰、磕、划伤等现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工，设备顶部设计高压喷淋水冲洗，清洗姜半之间的泥土，出料口前端设计二次高压喷淋清洗，去除大姜残留杂质，喷淋段采取可调节喷头，控制喷头出水量，更好的保护生姜表皮，达到产品清洗标准要求。设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，蔬菜清洗设备***，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的***。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，新疆蔬菜清洗设备，以达到清洗的目的。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点。

蔬菜清洗设备

?净菜加工流程及设备说明（2）

3、清洗：卧式混合螺旋水流清洗物料，物料分散均匀，螺旋水流分离物料与杂质，较重杂质集中沉积锥形槽体底部，轻质杂质通过槽体过滤装置排出。物料随水流出料，不伤及物料，后端采用震动输送，上段配清水二次喷淋，提高清洗效果。

清洗采用多级清洗，一次清洗可选配臭氧发生装置，二次清洗可选配冰水机组，降低物料温度，减缓物料呼吸轻度，延长存储时间。

4、保鲜：保鲜是净菜加工中重要的环节。保鲜除在清洗中的冰水机组降低温度外，首先采用变频离心脱水脱去物料表面水分，通过变频控制脱水时间和脱水速度，达到不同蔬菜的脱水需求。脱水完成后，采用气调包装完成后的包装工序，以惰性气体置换包装袋中的空气，起到减缓物料呼吸的作用，延长存储时间。

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(5)脱水部分：切分的蔬菜经保鲜处理后，其内外夹杂有许多水分，需要进行适当的加工以去掉水分。可用冷风干燥机或离心机脱水。通常选用离心机进行脱水。离心机脱水时间要适宜，如果脱水过分，蔬菜清洗设备新品推荐，产品容易干燥枯萎，反而使品质下降。

(6)包装部分：蔬菜切分后暴露于空气中，很容易发生萎蔫和切断面变色，蔬菜清洗设备商用，所以应尽快进行包装，防止或减轻这些不利变化。包装材料及厚度一般根据净菜种类来选择，使用多的有(PP)、聚乙烯(PE)、乙烯一共聚物(EVA)及它们的复合薄膜。可以采用真***装。气调包装效果相对较好，但工序复杂而且成本较高，所以大多数企业选择真***装。真***装的真空度根据净菜种类的不同而有所不同。对于气调包装，包装材料透气率大或真空度低时，净菜易发生褐变；

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