?净菜加工工艺及装备的功能

净菜加工工艺及装备的功能

(l)分级挑选部分：将蔬菜浸泡在池中进行人工分级筛选，按规格要求把产品分成不同的等级，并且进行初步的清洗。净菜生产线的总体配置是以其工艺流程为基础的。其工艺流程为：分级挑选→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→包装→冷藏。

(2)清洗部分：清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程。净菜的保存时间就越长。清洗干净不仅可以减少净菜上病原菌数，还可以洗去附着在净菜表面的细胞液，减少变色。此道工序可先用鼓风式清洗机清洗，后再用净水喷淋。净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质，这是由于切割使蔬菜受到机械损伤而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应，同时由于切割使一些营养物质流失，更易发生微生物腐烂变质，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有这一切都使得净菜的品质下降，货架期缩短。

白菜清洗流水线厂家

清洗方法

在静止或流动的水或其他流体中对水果蔬菜进行浸洗，只有当污物或别的表面不良物量少，并且以松散状态附着时才有效。浸泡方法通常作为预洗手段与别的湿洗方法联用。为了促进浸泡效果，在静止或流动的水或其他流体中对水果蔬菜进行浸洗，只有当污物或别的表面不良物量少，并且以松散状态附着时才有效。通常采取下列辅助措施：

1、适当的搅拌。

2、提高水温。

3、使用适当的清洁剂。

4、采用逆流浸洗法。

果蔬清洗机适用范围

适用范围：

适用于果蔬清洗机 黄瓜、白菜、泡菜、山野菜、荠菜等叶菜类清洗：香菇、金针菇等菌类清洗机：黄豆芽、绿豆芽等菜芽清洗机：水产品鱼虾、海带等清洗机：***叶类清洗机气泡式翻浪喷淋清洗机 ，无损伤清洗机 ；臭氧；降解等多功能清洗机*设备可按清洗要求定制。

产品特点：

全机身采用SUS304不锈钢,配备循环过滤水系统；曝气、输送系统均可根据生产需求, 设备各部件均可轻松拆卸,清洗方便快捷。