白糊精

白糊精生成方式
1.由谷类或地下茎绿色植物的未改性淀粉(如：苞米、高粱米、马铃薯、竹芋、麦子、米、木薯、鹌鹑蛋等)，经加热或在适合的食品级不锈钢酸和缓冲剂存有下加热，使一部分水解而成。半干法用***(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)解决而成。酶法以苞米、麦子、干薯等淀粉为原料，用0.15%的***或0.17%的磷酸加热解决，淀粉一部分溶解而得制成品。

白糊精

白糊精酸化将酸性化学物质以汽体或雾液方法添加到粉体设备中。预干躁一般 提温以前，将酸化的木薯淀粉先干躁。以便尽量地降低在脱干全过程中产生水解反应，实际操作应在相对性低的温度下开展，不然将造成较高的还原糖值。糊精的后品质通常是由这一段工序决策的，除此之外该工序的还原糖含量立即危害后商品的吸水性、胶粘性、颜色和流改性材料。宇晨生产厂家从事技术***，热烈欢迎新老顾客前去资询。

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