白糊精作用

关白糊精及黄糊精的制做区别，详细介绍以下： （1）白糊精的反映温度较低，ph值较低，有色板块物质偏少。 （2）黄糊精是低ph值及高溫下高宽比转化商品。 二种糊精商品的特性区别取决于： （1）白糊精有一个很宽的粘度范畴，伴随着转化度的提升，粘度慢慢降低。一、预处理通常是使用酸性催化剂的稀溶液喷射到干淀粉上，常用的是盐酸。 （2）黄糊精当转化***使溶解性做到百z分之百时，粘度减少，速率缓减，终降至一定值。

白糊精用加酸烘烤制制取。在100份淀粉中添加0.3份浓z硝z酸和0.4份5%~7%稀盐酸，混和匀称，超低温蒸发水份，在加温至110摄氏维持6~8h。白糊精的色调及其可溶随常用酸的抗压强度、烘烤温度、時间稍有差别。 糊精的适用范围是做为粘合剂，经纱上浆有效糊精作淀粉的添加剂，目地是减少淀粉的粘度，提升浆体的浸湿性，添加糊精的淀粉浆易退浆，但黏着力较弱，浆膜较脆硬。首先经过筛分，少部分作为筛上物进行粉碎，其余筛下物通过冷却塔冷却，冷却过程通过在空气中加湿来适当提高成品水分，然后与粉碎后的筛上物一起经过成品检查筛，筛分后的糊精进行包装，筛上物进行粉碎，粉碎后再进行包装。常与PVA混和用以黏胶纤维纱和铜氨纤维涤纶丝上浆，分纱时不容易起球。生成料浆及变性淀粉普遍应用后，在经纱上浆的秘方中非常少应用糊精。

性质:（1）白糊精有一个很宽的粘度范围，随着转化度的提高，粘度逐渐下降。 （2）黄糊精当转化作用使溶解度达到100%时，粘度降低，速度减慢，后降到一定值。 成分与作用:麦芽糊精 (也称为麦特灵)是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成，不含游离淀粉的淀粉衍生物。糊精生产过程主要是在中心焙烧装置内完成，其具有均匀加入精体和迅速除去挥发物的功能。英文简称为MD. 具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低，***易于消化吸收、低热、低脂肪等特点，是食品工业中理想的基础原料之一，并在造纸工业、日用化工、精细化工、医z药工业中得到越来越广泛的应用。