性质:(1)白糊精有一个很宽的粘度范围,高强度白糊精哪家好,随着转化度的提高,粘度逐渐下降。 (2)黄糊精当转化作用使溶解度达到100%时,粘度降低,速度减慢,高强度白糊精,后降到一定值。 成分与作用:麦芽糊精 (也称为麦特灵)是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成,不含游离淀粉的淀粉衍生物。英文简称为MD. 具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低,***易于消化吸收、低热、低脂肪等特点,是食品工业中理想的基础原料之一,并在造纸工业、日用化工、精细化工、医z药工业中得到越来越广泛的应用。
黄糊精及白糊精商品应标出经营者名字、详细地址、产品名字、净含量、生产批号、***标准、有效期等、外包装盒图例标示应符合GB/T191的要求。相关黄糊精和白糊精的包装状况以下:(1)商品的里衬包装袋的复合型包装袋定量包装,净含量误差应符合《定量包装货品计量检定监管方法》。(2)包装袋子袋质牢固,封袋密封性,无散包、破包等状况。食品类用黄糊精的包装袋子应符合相关食品包装纸环境卫生规定。
白糊精用加酸烘烤制制取。在100份淀粉中添加0.3份浓z硝z酸和0.4份5%~7%稀盐酸,混和匀称,超低温蒸发水份,在加温至110摄氏维持6~8h。白糊精的色调及其可溶随常用酸的抗压强度、烘烤温度、時间稍有差别。糊精的适用范围是做为粘合剂,经纱上浆有效糊精作淀粉的添加剂,目地是减少淀粉的粘度,提升浆体的浸湿性,添加糊精的淀粉浆易退浆,但黏着力较弱,浆膜较脆硬。常与PVA混和用以黏胶纤维纱和铜氨纤维涤纶丝上浆,分纱时不容易起球。生成料浆及变性淀粉普遍应用后,在经纱上浆的秘方中非常少应用糊精。
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