白糊精是什么？涂料纺织印染专用白糊精报价

淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下 发生分解和水解时，将大分子的淀粉 首先转化成为小分子的中间物质，这 时的中间小分子物质，人们就把它叫 做糊精。干糊精是一种黄白色的粉末 ，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解 在水中具有很强的粘性，淀粉质原料 在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解， 生成了糊精。

糊精的主要用途是作为胶粘剂。儿童应尽量多选择纯天l然、不含食品添加剂的食品违规添加的食品添加剂，多是为了改善食品的品质和延长其保质期。经纱上浆有用糊精作淀粉的添加物，目的是降低淀粉的黏度，提高浆液的浸透性，加入糊精的淀粉浆易退浆，但粘着力较差，浆膜较脆硬。

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糊精以各种木薯淀粉作原料，经酶法加工工艺低水平操纵水解转换，纯化，干躁而成。其原料是含淀粉质的苞米，稻米等。还可以是木薯淀粉，如玉米粉，小麦淀粉，淀粉等。不同DE值麦芽糊精具有不同的功能和性质：如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、***冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。现阶段，在我国***各地制造的麦芽糊精产品系列，均以苞米，稻米等为立即原料，酶法加工工艺制造的。麦芽糊精广泛运用在糖块、麦乳精、水果茶、奶粉、冰激凌、饮品、水果罐头以及他食品类中，这是各种食品类的填充母料和增调济。

麦芽糊精Maltodextrin，也称水溶糊精或酶法糊精。它要以各种淀粉作原料，经酶法加工工艺低水平操纵水解转换，纯化，干躁而成。其原料是含淀粉质的苞米，稻米等。还可以是淀粉，如苞米淀粉，麦子淀粉，木薯淀粉淀粉等。婴***应尽量选择“不含香精香料、蔗糖、麦芽糊精”的配z方奶粉,不含香精/香料、蔗糖、麦芽糊精，提供给宝宝全z面的营养，帮助宝宝健康成长。 1970年，Veberbacher对麦芽糊精作出以下界定：以淀粉为原料，经操纵水解DE值在20％下列的商品称之为麦芽糊精，以差别淀粉经热裂解反映转化成的糊精商品。英国则把苞米淀粉为原料水解转换后，经喷雾干燥机而得到的糖分商品起名叫“麦特灵”(MALRIN)，其产品系列的DE值从5％到20％，其货品规格型号通称为MD50、MDl00、MDl50、MD200等。