现代科技发展迅速，机械设备更新换代很快，如何买到高性价比的煎饼机呢？大家在购买煎饼机时应该注意哪些细节？接下来泰安鑫华煎饼机厂为大家讲一下相关知识。

在购买煎饼机的时候要根据自己的切实情况选择机械，对煎饼机厂家的选择也是有较高的要求，每个地区对煎饼的需求是不同的，只有了解市场才能够以***的成本追求更大的利益。泰安鑫华煎饼机厂有着20多年的制造经验，对您挑选的煎饼机械的质量以及后期使用维护都有很好的保障。如何来选择要看以下四个方面：首先看性价比，在挑选煎饼机厂家时不仅要看煎饼机价格，更要看质量，高性价比的煎饼机才是您的更佳选择。其次要看操作是否便捷。煎饼机操作方便，工作量适当，能大大减少工作量。泰安鑫华煎饼机厂的自动煎饼机为用户量身定做，让您操作更轻松!再次要看***服务。良好的***服务也是我们需要注意的一个重要因素，以免在以后的使用中造成不必要的***。***后要看生产出的煎饼口味。使用鑫华煎饼机经揉面机揉压后的面皮折成该机所需宽度经入面簸箕，顺序喂入压辊，揉压后经输送带、自动进入折弯、成型和切割部分，切割后经第二条输送带顺序送出。它是采用非连续性工作和平面鏊板顶面烙制的方式，很大程度上保留了传统煎饼的风味。煎饼是中国的民族食品，吃煎饼是时尚的代表。

手工业的利润分析无非都是在原材料成本、人员、工时、产品市场价位上进行分析的，那我们今天就来分析一下，用全自动金鏊煎饼机做煎饼的市场价位分析：我们按照普遍的山东玉米煎饼来分析煎饼机的利润空间大小：

每斤玉米煎饼成本：

粮食成本（玉米）1.3元 蜂窝煤成本0.3元 人工费用0.4元=2元/斤（玉米煎饼目前市场价格4元/斤，4-2=2）利润就是2元/斤。

一天生产300斤*2元（利润）=600元

600元*30天=18000元（月利润）

小米煎饼一直都是东北地区的***爱，据市场部了解，东北生产的小米煎饼价格已经达到了12元/斤，供不应求，目前仍有价无市。

在市场上有很多品种的煎饼，例如，玉米、小米、大米、高粱、纯面等等，纯面的煎饼，大部分分部在山东一带，纯面的煎饼，基本以一扒刮的煎饼为主，山东煎饼的产地，人们的主食就是煎饼为主，不怎么讲究口味的问题，但东北的煎饼就不同，不均追求口感，而且还注重煎饼的外观，主要以玉米为主，还有就是大米，随着市场的发展，煎饼行成煎饼链，主要就是山东和东北，逐渐成为煎饼的主产地 。

中国有大小中等城市， 正如煎饼价格也分很多的地方不同，有价位高一点的，价位低一点的 ，中等价位的 ，各有千秋，但总体来说煎饼的价格还是平稳的，给我们的生活带来了价值，和我们的生活息息相关，在山东煎饼是各家各户的主食.简单但很食用，东北的煎饼注重口味，口感，注重经济价值，烙煎饼的客户在煎饼行业可以获得财富，养家糊口，但也带动了当地经济的发展。总之煎饼给我们广大煎饼客户带来了财富。

走南闯北，从北方到南方，走过各条小吃街，做煎饼的很多，有菜煎饼，有煎饼果子，还有更多的关于煎饼的美食，北方的人特爱吃大煎饼，特别是山东，东北，两地，山东有大葱蘸大酱卷大煎饼，东北人爱吃煎饼卷菜，成为了普遍的家常饭，煎饼机行业也是从传统的纯手工，发展到仿手工煎饼机，自动煎饼机自动刮糊自动上糊煎饼机，煎饼机的只做也分为很多种的只做方法，有简单铁皮做的，也有用钢板做的，反正是有很多种。价位也分成了很多，有价位高的 有价位低的。煎饼机行业五彩缤纷，四处开花，也促进了煎饼机行业的竞争，从而带动了煎饼机不断的升级。

2012年的来临经济的发展，带动了第三产业的迅猛发展，服务行业更是火爆，煎饼行业迅速崛起！带动了煎饼机的发展，仿手工煎饼机的问世，更加促进了煎饼行业的发展！也给中国带来了很多的就业岗位，为社会减轻了就业压力，随着第三产业的发展，煎饼机产业也有很大的调整，不均局限于仿手工的煎饼机，更注重环保经济型发展，2017年人们提倡健康的绿色的无公害的食品，这也更加促进了五谷杂粮煎饼的出现！

纯玉米煎饼制作***总结：

1、玉米打成茬子后要加碱泡透（加碱防止淀粉转化成糖）

2、茬子要稠磨出浆

3、发酵要好

4、糊子要偏稀

5、温度要低（特别是要低温上糊，高温不上鏊）

6、糊斗要浅

7、不能缺油

8、加熟芡（能提味、增筋，在一定意义上能起到发酵和碳酸氢铵的鏊面效果，但比例要适当，过多会造成不上鏊）

9、加大米会增加光洁度，出海面眼，过多煎饼发硬

10、加黄豆会爱起，并增加柔软度和口感

11、加白面会增加柔韧性和口感

刮捻纯玉米煎饼：

1、糊子要发酵重一些，糊子要稀，太稀，煎饼太薄太干刮不动，糊子太稠煎饼粘的厚，不干，刮捻刀易出熟糊子。

2、熟芡相对要多，熟芡多刮着润滑便于工作，味口好。

3、刮捻玉米煎饼基本和正常玉米煎饼类似的炮制方法，区别在于：上鏊时蜂窝泡点要多、要大才适合刮捻。

4、发酵、加熟芡或者添加剂等要比平常要多点，过多不容易上鏊子。

玉米混合（玉米不超过40%）不发酵煎饼生产要点：

1、磨糊要少出浆（和白面同时磨）

2、糊子要稀

3、糊斗要浅

4、温度要低

注意：

1、温水和面或者水泵抽糊效果更好

2、白面粉质量要好

3、食用碳酸氢铵比面粉煎饼用量要多

你学会了吗？理论是第二，第1的当属练习，练多了自然就会越做越美味。做一个上的了厅堂，下得了厨房的house lady，就不能不会做煎饼机哦。

社会在随着科技的发展而飞速前进，人们生活质量的提高，这些都跟煎饼机行业发展息息相关。

随着科技的发展，机器煎饼慢慢出现在了人们的视线中，有些好奇的泰安人开始去卖一些各式各样的机器煎饼，用地瓜面做的，玉米做的，红豆做的。煎饼原料可谓是层出不穷。而一些人逐渐开始关注起自动煎饼机这种机器。自动煎饼机和手动煎饼机外形相差比较大，从体积，灵活性上来说，自动煎饼机要更胜一筹。到了现在，一些做煎饼机的企业可是逐步成熟起来，其中有一些商户们耳熟能详的，泰安鑫华煎饼机就算是其中一家。泰安鑫华煎饼机从产品的研发，制作，到后期产品的维护维修，在每一个环节上，泰安鑫华煎饼机都力求做到******。所以煎饼机价格在同行业里面也是很实惠的。

仿手工煎饼机对于煎饼行业的发展起到了很重要的作用，像在超市里面供应的一些煎饼都是由仿手工煎饼机制作的，在今后的生活中煎饼机将会发挥着更加重要的作用。给我们的生活带来更大方便，给食品行业的发展带来新的春天。